ਵਲੋਪੋਲੀਲਾ ਵੋਰੋਨਾ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਈਨ-ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਵੇਨੇਟੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਐਲਪਸ ਅਤੇ ਲੇਕ ਗਾਰਡਾ (ਲਾਗੋ ਡਿ ਗਰਦਾ) ਦੀ ਤਲਹਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ.
"ਵਲਪੋਲਲੀਐਲਾ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰਵੀਨਾ ਵੇਰੋਨੈਸ (40-70%), ਰੋਂਡਿਨੇਲਾ (20-40%) ਅਤੇ ਮੋਲਿਨਾ (5-20%) ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਂਟਰਰ 15% ਪੂਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਸਿਨਗੋਲਾ, ਨੀਗਰਰਾ, ਟੈਂਟਿਨਾ, ਬਾਰਬੇਰਾ ਅਤੇ ਸਾਂਗਾਓਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਟਾਈਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੇਸੀਓ ਅਤੇ ਅਮਰੋਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਮਿਠਾਈ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਫੁੱਲ-ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਵਾਈਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੁਨਿਆਦੀ Valpolicellas ਬਊਜੋਲੋਇਸ ਨੋਵਾਓ ਵਾਂਗ ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ - ਯਥਾਰਥਿਕ ਜਾਂ ਨਾ - ਉਹ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਵਸਤੂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੇਰਾ ਇਕ ਮਿੱਤਰ ਜੋ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੌਲਪੋਲੀਲਾ ਦੀ ਬਹੁਤੀ ਸੋਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਸ਼ਮਾ ਜਾਂ ਚੁਸਤੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ, ਫ਼ਲਟੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਸਿਆ ਗੰਭੀਰ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਨਾਂ ਛਾਪਣ ਅਤੇ "ਵਾਲਪੀਲੋਲੀਲਾ" ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.
ਇਹ ਤਰਸ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਾਈਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਗੁਲਦਸਤੇ ਲਈ ਜੀਵੰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਲੀਤ ਉੱਤੇ ਚੰਗੇ ਫਲ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਟਸੈਂਨੀ ਜਾਂ ਪਿਮੇਂਡ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੌਨਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣਾ :
- Valpolicella Classico ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਲਪੋਲੈਲੈਲਾ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਇਹ ਇਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਹਰ ਰੋਜ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਜੀਵੰਤ ਗੁਲਦਸਤਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਇਹ ਹਲਕਾ, ਫਲਾਣਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀਲ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਛਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੈਨਿਨਾਂ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਮਾਸ-ਅਧਾਰਤ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਐਨਟ੍ਰੀਸ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ.
- ਵੌਲਪੋਲਿਲੇਲਾ ਕਲਾਸਿਕੋ ਸੁਪੀਟੀਓਰ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸੇ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇਹ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਉਮਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੰਗਠਿਤ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਉਭਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਕੜ ਵੱਡੇ ਬੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ ਵਾਈਨ ਤੇ ਟੈਨੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੁਆਇੰਟ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵਿਵਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਲਪੋਲੀਲਾੱਲਾ ਦਾ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਨੀਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੇਸੀਓਤੋ ਦੇ ਕਿਰਮਾਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੀਜਾਂ (ਜੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਹੈ). ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਟੌਨੀਨਜ਼ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਚਮੜੀ ਗੁਲਦਸਤਾ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਰਾਧਨਾ ਨੂੰ ਸਮਰਪਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਉੱਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਲਪੋਲਿਲੇਲਾ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਨੂੰ ਰਾਪਾਸਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਵੈਂਪਲੋਲਿਅਲ ਕਲਾਸਿਕੋ ਸੁਪੀਟੀਓਰ ਭੋਜਨ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਐਨਟ੍ਰੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ roasts.
- ਰੀਸੀਓਟੋ ਡੇਲਾ ਵਾਲਪੋਲਿਕਾ ਇਟਲੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਅਨੌਖੇ ਵਾਈਨਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਪਿਘਲੇਪਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਕਕਸਿਆਂ ਜਾਂ ਬੈਨਰਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਕੁਝ ਉੱਭਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ "ਸੇਹਣਾ ਵਾਈਨ" (ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਮੋਟੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗਾਈਡ ਤੋਂ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ), ਇਕ ਜਾਮਨੀ ਲਾਲ, ਦੇਵਤੇ ਦੀ ਭੌਂਕ-ਗੂੜ੍ਹੀ ਨੋਕ, ਨੱਕ 'ਤੇ ਸਟੀਵ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਲਾਰਾਈਸਿਸ ਦਾ. ਤਾਲੂ ਉੱਤੇ, ਰੀਕੀਓਤੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਟੈਨਿਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਜ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਤ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੈ ਓਹ ਹਾਂ - ਰਿਕੀਓਟੋ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 14% ਅਲਕੋਹਲ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਡਾਲਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਕਕਸ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਬਿਰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਸਾਧਾਰਣ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਕੁਝ ਉੱਭਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ "ਸੇਹਣਾ ਵਾਈਨ" (ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਮੋਟੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗਾਈਡ ਤੋਂ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ), ਇਕ ਜਾਮਨੀ ਲਾਲ, ਦੇਵਤੇ ਦੀ ਭੌਂਕ-ਗੂੜ੍ਹੀ ਨੋਕ, ਨੱਕ 'ਤੇ ਸਟੀਵ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਲਾਰਾਈਸਿਸ ਦਾ. ਤਾਲੂ ਉੱਤੇ, ਰੀਕੀਓਤੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਟੈਨਿਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਜ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਤ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੈ ਓਹ ਹਾਂ - ਰਿਕੀਓਟੋ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 14% ਅਲਕੋਹਲ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਡਾਲਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
- ਰੀਸੀਓੋੋ ਅਮੋਰੋਨ ਰਿਕੀਓਟੋ ਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਰੂਪ ਹੈ. ਨੱਕ ਅਚਾਨਕ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ: ਠੰਢਾ, ਖਰਾਬ ਚੈਰੀਜ਼, ਨਾਰੀਅਲ, ਗਰਮ ਇੱਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕਮਰ ( ਅਤਰੋ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਐਵਵੋਲਗੈਂਟੇ ("ਘੇਰਾ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ") ਹੈ - ਇਹ ਗਲੇ ਲਗਾਉਣ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਟੈਨਿਨਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੋ ਸਕੂਲ ਹਨ: ਜੋ ਬੈਰੀਕਜ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨੇ ਕੁਝ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਓਵਰਟਨਜ਼ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਾਇਦ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ-ਵੱਡੀਆਂ ਸੈਂਟ ਹਨ. ਈਮਾਨਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਅਮਰੋਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਲ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਰਧ ਵਿਅਕਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਪਿਕਕਾਰਟ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਰੁਕਫੋਰਟ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ: ਕੁਇੰਟਾਰੇਲੀ, ਬਰੇਟਨੀ, ਮਾਸੀ, ਟੌਮਸੀ, ਜ਼ੇਨਾਟੋ, ਟੈਦੇਸੀ, ਟੌਮਾਸੋ ਬੁਸੋਲਾ, ਲਾਰੇਂਜ ਬੇਗਲ, ਅਲਲੇਗ੍ਰੀਨੀ, ਇਗਿਨੋ ਐਕੋਰਡਿਨੀ, ਸਾਰਟੌਰੀ, ਨਿਕੋਲਿਸ, ਡੇਗਨੀ, ਗੀਰੇਰੀਯੀ ਰਜ਼ੀਦਾਡੀ, ਮੋਂਟ ਕਾਰਿਆਨ ਅਤੇ ਸਾਂਟਾ ਸੋਫੀਆ.
ਅੰਤਮ ਨੋਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਬਾਗਬਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੂਲ ਵਾੱਲਪੋਲਿਲਾਇਲਾ ਕਲਾਸਿਕੋ ਲਈ, ਹੱਕਦਾਰ ਪੈਦਾਵਾਰ 120 ਹੈਕਟੇਅਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਹੈ (ਲਗਭਗ 5 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ) ਅਤੇ 70% ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਪਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਕ ਜੋ ਕਿ ਉਚਿਤਤਾ ਨੂੰ ਯੋਗ ਹੱਦ ਤੱਕ ਧੱਕਦੇ ਹਨ, ਕੁੱਫਿੰਗ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਵੌਲਪੋਲੀਲਾਈਲਾ ਕਲਾਸਿਕੋ ਲਈ ਘੱਟ ਉਪਜ ਹੈ, ਜੋ 70 ਹੈਕਟੇਅਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਲਪੋਲਿਐਲਿਆ ਕਲਾਸਿਕੋ ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ. ਰੀਸੀਓਟੋ ਅਤੇ ਅਮੋਰੋਨ ਲਈ, ਇਹ ਪੈਦਾਵਾਰ 40 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ (ਲਗਪਗ 1.5 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ) ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ. ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਭਾਰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੁਆਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਦੀ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰਦੌਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੁੱਭੀ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ