ਸਿਗਰ ਬੋਰਗੀ ਇੱਕ ਟਰੂਨੀਅਨ ਸਿਗਾਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਕਾਰ ਕ੍ਰੈਡਿਟਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਭੁੱਖੀ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਜ਼ਜ਼ (ਐਪੀਫਾਈਜ਼ਰ) ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕੇਜ / 8 ਔਂਸ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤੋਂ ਥੰਢਿਤ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 4 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ , ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਫੋਰਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਕੱਛ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮੇਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਹੀਟਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਲੋਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਿਸ ਫਾਈਲੋ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੱਥ 'ਤੇ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. Phyllo ਆਟੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਜੇ ਖੱਬੇ ਰੱਖਿਆ.
ਫਾਈਲਲੋ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੌਥੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 4 ਇੰਚ 8 ਇੰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ . ਬਾਕੀ ਫਾਈਲੋ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਇੰਚ ਵਿਚ ਭੁੰਜਣਾ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ. ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀ 'ਤੇ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 537 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 92 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 673 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |