ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਲਈ ਸਹੀ ਵੁੱਡ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ

ਸਮੋਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦਾ ਤੀਜਾ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੋ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨਿਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਧੂੰਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਜੋੜ ਕੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਸ਼ਕ, ਨਾ ਕਿ ਕੇਵਲ ਲੱਕੜ ਦਾ. ਵਧੀਆ ਧੂੰਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ, ਹਾਰਡ ਵੁੱਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮੋਕ ਜੋੜਨ ਲਈ prepackaged ਲੱਕੜ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਸਾਰੀ ਲੱਕੜ, ਕੋਈ ਗੂੰਦ, ਨਹੁੰ, ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ; ਚੰਗੀ ਤਸਵੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਲੱਕੜ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੰਗਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਵੇਖੀਏ, ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਲਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਲਗਾ ਕੇ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਸ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਵ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਗਰਮੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਸਮੋਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਕੋਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਉਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ) ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੋਜੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲੱਕੜੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ (ਜਾਂ ਸਾਹ) ਧੂੰਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ . ਜੇ ਰੁੱਖ ਫਲ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੱਕੜ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਧੂੰਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਐਪਲ ਵਰਗੇ ਵੁਡਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਸ਼ੀਲ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਬਲ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.

ਮਸੂਕਿਟ ਵਰਗੀ ਵੁਡ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਕਾਹਲੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪ੍ਰੈਸੋਅਡ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੀਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਜਰਬੇ ਹਨ. ਲੱਕੜ ਦਾ ਧੂੰਆਂ, ਜੋ ਬਾਹਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਚਮਕ ਦੀ ਘਾਟ ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਸਟੈਕਸ ਜ ਚੁਪਸੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਫੜੋ ਜੇ ਧੂੰਆਂ ਬਹੁਤ ਦੁਖਦਾਈ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਵੁਡਸ:

ਸ਼ਿੱਟੀਮੁਸ mesquite ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਲੱਕੜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਐਲਡਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਆਦੀਸੀ, ਇਹ ਸਲਮੋਨ ਦੀ ਸਮੱਰਥਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜੀ ਹੈ.

ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿਓ ਜੋ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਪੇਕਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਐਪਲ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹਲਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਐਪਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰੇਗਾ (ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ).

ਖਣਿਜ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹ ਲੱਕੜ ਹਿਕਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.

ਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਕੜ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਲਦੀ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਲੱਕੜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਿਰਚ ਦਾ ਮੈਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਇਹ ਲੱਕੜ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਚੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਸਭਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਚੋਕੋਚੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਿਟਰਸ ਦੀ ਲੱਕੜ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਧੂੰਆਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੇਬ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਟਨਵੁਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਜੀਰਾਂ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਕਰੈਬਲੇਪਲ ਸੇਬ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੇਬ, ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਜਿਹੇ ਫਲ , ਫ਼ਲ ਦੀ ਲੱਕੜ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਗਰੇਪਫਰੂਟ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਲੱਕੜੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚੰਗੀ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜ.

ਗ੍ਰੇਪਾਈਨਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧੂਆਂ ਦੇ ਸਮੋਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਭਾਰੀ ਸੁਆਦ ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤੋ.

ਹਿਕਰੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਇਹ ਬੀਫ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਲੱਕੜੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚੰਗੀ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜ.

ਲੀਲਾਕ ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਧੌਣ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੱਕੜ, ਪਰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਮੇਪਲ , ਜਿਵੇਂ ਫਲ ਲੱਕੜ, ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਮੈਸਕਾਈਟ ਦੇਰ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਲਿੰਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਬਾਰਬਿਕਸ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੇਸਿਕਟ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫਲੇਵਡ ਲੱਕੜ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਰਲਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੀਟ ਬਣਾਉਦੀ ਹੈ.

ਮਲਬਰੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੁੱਕਡ਼ ਅਤੇ ਸੂਅਰ ਦੇ ਲਈ ਨੈਕਟੇਰੀਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਕੜ ਹਿਕਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.

ਓਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ ਪਰ ਤਾਕਤਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਕੜ ਹੈ. ਓਕ ਸ਼ਾਇਦ ਹਾਰਡ ਵੁੱਡਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ.

ਸੰਤਰੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਲੱਕੜ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚੰਗੀ, ਸਵਾਮੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜ.

ਪੀਚ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹ ਲੱਕੜ ਹਿਕਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.

PEAR ਸੇਬ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਨ ਠੰਢਾ ਬਰਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਿਕੋਰੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਉਪਕਰਣ ਹੈ

ਪਰਸਿਮਮਨ ਦੂਜੇ ਫਲ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ.

ਪਲਮ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹ ਲੱਕੜ ਹਿਕਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.

Walnut ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਚੰਗੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਆਵਾਕੈਡੋ, ਬੇ, ਬੀਚ, ਪਰੰਤੂ, ਕਾਰੋਟੌਵਡ, ਚੈਸਟਨਟ, ਅੰਜੀਰ, ਪੇਰੂ, ਗਮ, ਹੈਬੇਬਰੀ, ਕੀਏਏਵੇ, ਮਦਰੋਨ, ਮਨਜ਼ਿਤਾ, ਜੈਤੂਨ, ਰੇਂਜ, ਪਰਾਈਮਮੋਨ, ਪਿਮੈਂਟੇ ਅਤੇ ਵੋਲੋ

ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹੋਰ ਲੱਕੜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਵੁੱਡਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ: ਦਿਆਰ, ਸਾਈਪਰਸ, ਏਲਮ, ਯੁਕੇਲਿਪਟਸ, ਪਾਈਨ, ਐਫਾਇਰ, ਰੇਡਵੂਡ, ਸਪ੍ਰੁਸ ਅਤੇ ਸਿੱਕਮੋਰ.