ਇਹ ਕ੍ਰੀਨਜ ਕਾਰਾਮਲ ਉਊ ਅਤੇ ਬੂਈ ਹਨ, ਕ੍ਰਿਸਮੋਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਕਾਰਮਿਲਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਸਹੀ "ਫਰਮ-ਬਾਲ" ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਰਮਿਲ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਵੀਨ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਆਪਣਾ ਹੀ ਬਣਾਓ! ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਕਾਰਮਿਲਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਗੈਰ-ਕਵੀਨ ਯੀਅਰਨ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਯਾਦ ਹੈ. ਉਹ ਸੰਪੂਰਣ ਰੇਸ਼ਮਣੀ, ਪਰ ਚਿਪੱਣ, ਬਣਤਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਚੰਗੇ ਪਰ ਸਲਾਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਕੌਫੀ ਕਰੀਮਰ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਗਰਿਨੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧਰਤੀ ਦੇ ਬਕਾਏ ਦਾ ਬਰਾਂਡ
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਦਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ; ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਸੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਇੰਚ) ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਾਮਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਚੇ ਬੁਲਬੁਲੇਗਾ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ... ਮੈਂ ਇਸ ਮੋਟੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ 8 x 8 ਇੰਚ ਪੈਨ ਵੀ ਕਰੇਗਾ.
- Oh, ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ... ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਕਲਿਪ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ "ਫਰਮ ਬੱਲ" ਟੈਸਟ ਲਈ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਨਸਿਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਆਇਲਾਈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਕਰੋ.
ਅਗਲਾ, ਆਪਣੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ!
ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ (ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲਿਟਲਸਟ ਬਿੱਟ), ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 250 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਤਰੱਕੀ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੂਚਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੱਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟਿਪ ਡਿੱਪ ਕਰੋ. ਸਰਾਪ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਛਿੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਟੀ ਪੁਡਿੰਗ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਫੜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਕੈਨੀ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ- ਫਰਮ, ਪਰ ਨਰਮ. ਇਸ ਨੂੰ "ਫਰਮ-ਬਾਲ" ਪੜਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਜਾਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੇਂਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਹੀ ਅਸਥਾਈਤਾ ਤੇ ਹੋਵੇ, ਤੁਰੰਤ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਰੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਸਮੇਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਵੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਮ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੇਰੀ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਚਿਪੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਰੈਫਰੇਟਰ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਉਹ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ), ਪਰ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 1 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.