ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ ਹੈ?
ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਬਰਨ-ਆਫ
ਕੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਖਾਣੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਚੀਆਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
173 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਲਕੋਹਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (212 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ.). ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਪੱਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਬਾਲ ਨਾ ਸਕੇ.
ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਪੱਕੇ ਪਕਵਾਨ ਪਦਾਰਥ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ
ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ' ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਰਕਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਫੈਸਲਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ ਫਿਰ ਵੀ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.
Flambé ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਆਤੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ , ਨਾ ਨਿੱਘਾ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ 130 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਸ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਲਗਾਈ ਗਈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਚਣਾ, ਨਾ ਕਿ ਅਕਸਰ ਅਪਵਿੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦੇਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ.
ਵਿਸਕੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਔਊਸ ਲਈ ਬੋਰਬੋਨ ਆਊਸ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਮੱਖੀਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਵੀ ਕਰੋ. ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ , ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਮ ਗਹਿਰੇ ਮਸਰ ਵਿਚ ਗਹਿਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੰਗਲ ਸਰਵਿੰਗ ਬੋਤਲਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਅਰਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਿਸਕੀ (ਵ੍ਹਿਸਕੀ) ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
• ਐਪਲ ਬਲੂ ਪਿਸ਼ਾਕ ਬੇਕੋਨ ਪਨੀਕਕੇਕ
• ਕਾਲੇ ਐਂਗਸ ਵਿਸਕੀ ਪੇਪਰ ਸਟੀਕ
• ਬੋਰਬੋਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸੌਸ
• ਬੋਰਬੋਨ ਪਿਕਾਨ ਪਾਏ
•
• ਬੋਰਬੋਨ ਥ੍ਰੀ-ਬੀਨ ਬੇਕ
• ਰਤਬਾਗ ਨਾਲ ਬੋਰਜ਼ਡ ਓਸੈਟਲਜ਼
• ਸੀਡਰ ਵਿਸਕੀ ਫੌਂਡੂ
• ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਸਕੀ ਬਲਬ
• ਦੇਸ਼ ਐਪਲ ਕਾਫੀ ਕੇਕ
• ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਰੈਸਟਕੇਕ ਵਿਸਕੀ ਸੌਸ ਨਾਲ
• ਹਨੀ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਅੰਤਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ
• ਹਾਮ ਗੋਲਾ
• ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲੀ ਸਟੂਅ
• ਕੌਫੀ ਗਰੇਵੀ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀ ਪੁਸ਼ਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ
• ਓਏਸਟਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸਟਫਲਿੰਗ
• ਕ੍ਰੌਮਸ ਲਈ ਪਲਮ ਪੁਡਿੰਗ
• ਜੈਕ ਅਤੇ ਕੋਕ ਬੀਬੀਕਯੂ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਕਰ ਸੈਂਡਵਿੱਚ
• ਤਮਾਸ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ
• ਵਿਸਕੀ ਸੋਡਾ ਬ੍ਰੈੱਡ
• ਵਿਸਕੀ ਸੌਸ
ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:
• ਅਮਰੀਕੀ ਵ੍ਹਿਸੀ ਵਰਗੀਕਰਣ ਅਤੇ ਸਬੂਤ
•
• ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਿਸਕੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ
• ਵਿਸਕੀ ਇਤਿਹਾਸ
• ਅਲਕੋਹਲ ਬਨ-ਆਫ ਚਾਰਟ
• ਅਲਕੋਹਲ ਸਬਸਟਿਟਸ਼ਨਜ਼