01 ਦਾ 07
ਫਲੈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਪਗ਼ 1: ਫਲਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮੇਲੇਟ ਕਰੋ
ਐਲੇਗਜ਼ੈਂਡਰਾ ਗ੍ਰੈਬਲੇਵਸਕੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇੱਥੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਫਰੈਂਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਾਰੀਮਲ ਸਾਸ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਕਰਾਉਣ ਵਾਲਾ *
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਅੰਡੇ
- Flan ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਗਾਊਨਿਸ਼ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਬਲੇਡ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਸਪਿੱਗ
* ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ flan ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਫ੍ਰੀਚੰਪ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਰੈਂਡਰੀਨਸ ਵਿਚ ਇਸ ਫਲੈਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਛੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਧੂੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਰੈਂਡਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 9 - 13 ਇੰਚ ਪੈਨ ਦੁਆਰਾ) ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਬੈਨੋ ਮਾਰੀਆ ਲਈ ਵਾਪਸ ਬਰਨਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ 4 ਕੱਪ ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ .
30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ-ਤਲ ਕਲੀਲੇਟ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ. 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਚੂਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੀਡੀਅਮ ਦਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ (ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ). ਇਹ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ
02 ਦਾ 07
ਫਲੈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਪੜਾਅ 2: ਸਪਮੂ ਕੈਰਮਾਈਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਰਮੀਮਿੰਸ ਵਿੱਚ
ਫਲੈੱਨ - ਸਪੂਨ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉਣਾ ਰਮੇਕਿਨਸ ਵਿੱਚ. ਲੀਸਾ ਸੀਅਰਾ (ਸੀ) 2009 ਲਈ ਥੀਏਟਰ ਲਾਇਕ ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛੇ ਰੈਂਡਮਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੱਮਚਆ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਤੋਂ 325 ਐਫ ਓਵਨ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਸਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. (ਪੈਨ ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਅੱਖ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਵੱਧ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.) ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫੋੜੇ ਹੋਣ ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.
03 ਦੇ 07
ਕਿਸ Flan ਬਣਾਉ - ਕਦਮ 3: ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
ਫਲੈਨ - ਬੀਟ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਿਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਲੀਸਾ ਸੀਅਰਾ (ਸੀ) 2009 ਲਈ ਥੀਏਟਰ ਲਾਇਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
04 ਦੇ 07
ਕਿਸ Flan ਬਣਾਉ - ਕਦਮ 4: ਐੱਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਹੋਟ ਕ੍ਰੀਮ ਜੋੜੋ
Flan ਬਣਾਉਣਾ - ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਹੋਟ ਕ੍ਰੀਮ ਜੋੜੋ. ਲੀਸਾ ਸੀਅਰਾ (ਸੀ) 2009 ਲਈ ਥੀਏਟਰ ਲਾਇਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
05 ਦਾ 07
Flan ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਕਦਮ 5: ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਲੱਦੇਲ ਫਾਲੈਨ ਨੂੰ ਰਾਮਕਿੰਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
ਫਲੈੱਨ - ਲੇਡਲ ਹੌਟ ਕ੍ਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਰਮੇਮਿਨਸ ਵਿਚ. ਲੀਸਾ ਸੀਅਰਾ (ਸੀ) 2009 ਲਈ ਥੀਏਟਰ ਲਾਇਕ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕਮਰੇ ਉਪਲਬਧ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਰਾਈਮਾਂਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ. ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ 1/2-ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਸੈਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਮੇਮਿਨਸ ਬਦਲੋ (ਜੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖੁੱਲਾ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਲਈ ਡੀਸ਼ ਕਾਫੀ ਲੰਬੀ ਹੈ.)
ਰਿਲੇਮਿਨਸ ਵਿਚ ਲੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰੈਂਡਿਡਸ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 3/4 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
06 to 07
ਕਿਸ Flan ਬਣਾਉ - ਕਦਮ 6: 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਬਾਥ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਫਲਾਨ - ਬੇਕ ਇਨ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਬਣਾਉਣਾ ਲੀਸਾ ਸੀਅਰਾ (ਸੀ) 2009 ਲਈ ਥੀਏਟਰ ਲਾਇਕ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਅ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੱਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਾੜ੍ਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਾਕੂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ
07 07 ਦਾ
ਕਿਸ Flan ਬਣਾਉ - ਪਗ 7: ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਲਈ
ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਫ਼ਲਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਲੀਸਾ ਸੀਅਰਾ (ਸੀ) 2009 ਲਈ ਥੀਏਟਰ ਲਾਇਕ ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਰਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢ ਕਰੋ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ ਅਨਮੋਲ ਕਰੋ. ਰਾਈਮਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰਮੇਕਿਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸਥਾਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਰਿਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੁੱਲ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਰਾਈਮਿਨ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ "ਪਰਦਾ" ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਮੇਕਿਨ ਤੋਂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੇ ਲੋਹੇਦਾਰ ਬਦਾਮ, ਇੱਕ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.