ਫੈਨਟ ਹੈ ਵੈਨਿਲਾ ਅੰਡਾ ਦੀ ਕਸਟਾਰਡ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਕਾਰਮਿਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਹੈ ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
Flan ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 1 ਕੱਪ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਲਾਈਟ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਫਲਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ 2 ਕੱਪ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਅੰਡੇ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 1/2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (
- ਬਲੈਨਸ਼ੇਡ )
- ਸਜਾਵਟ: ਟੁੰਡ ਦੇ sprig
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Flan ਇੱਕ ਡਰਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਫਲਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ , ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੈ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਧੂੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਰੈਂਡਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 9 - 13 ਇੰਚ ਦੇ ਕੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ.
- ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਜਾਂ saucepan ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੱਧਮ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਲਈ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੇ ਰੈਂਡੀਨਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- Preheat oven to 325 F (162 C)
- ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਤੇ ਝੁਲਸੋ . ਪੈਨ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਅੱਖ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਵੱਧ ਨਾ ਪਵੇ. ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ 3 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬਲੰਡ. ਲਾਮਲ ਰਾਈਮਿਨਸ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਵੱਡੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕਮਰੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਜਾਂ 2 ਰਾਈਮਾਂਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ 9/10 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਿਕਟਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ 1/2-ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਤਕ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਰਮੇਮਿਨਸ ਬਦਲੋ ਜੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰਿੰਬੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 3/4 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਹੋਰ ਵਧਾਓ.
- 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬਿਅੇਕ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਸੂਤ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਾਕੂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਵੱਧ-ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਦਾਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਹਰ ਰਮਾਮੀਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢ ਕਰੋ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ flan ਨੂੰ ਅਣ-ਢਾਲ਼ੋ. ਰਾਈਮਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਰੈਂਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਮਲ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਮੋੜੋ. ਰਿਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੁੱਲ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਰਾਈਮਿਨ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ "ਪਰਦਾ" ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ
ਰਮੇਕਿਨਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਰਵਿਸਿੰਗ ਲਈ ਰੈਂਮੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਨਬਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜੋ 9-ਕੇ-13 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕੇਵਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 1/2-ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਫੜਣ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਹੋਵੇ.
ਜਾਓ ਤੇ Flan
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੈਮੀਕਿਨਾਂ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੂਟ ਅਤੇ ਅਣ-ਮੱਖਣ ਸੇਵਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 264 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |