ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਛੁੱਟੀ, ਜਾਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਕਦਮ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫਲੇਮੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਪਰਤ ਵਿਚਕਾਰ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰੋ, ਫੇਰ ਮਿਰਗੀਪੈਨ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ, (ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨੀ ਪਿਆਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਬਦਾਮ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- 16 ਆਊਸ ਦੁੱਧ
- 6 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 16 ਔਂਸ
- ਮਾਰਜਿਪਾਨ (ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 360A ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਗੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ batter ਵਿੱਚ ਕੋਈ lumps ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਗਰੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੇਂਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧ ਰੈਕ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਲਸਣ ਦੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਅਚਾਨਕ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਵਿਰੋਧ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਲੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ thickened, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਤੱਕ ਹਟਾਓ
- ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ crema ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਪਲਾਂਟ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਹਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ.
- ਕੈਲਕੂਪ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਇਕ ਸਰਕਲ ਲਈ ਮੈਰਿਜਪਾਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. (ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਜਰਿਪਨ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.)
- ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮੈਰਜ਼ੀਪਾਨ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਜਾਂ ਬਰੀਅਨੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮशाला ਨੂੰ ਮੈਜਜ਼ੀਨ ਵਿਚ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ.
ਨੋਟ: ਕੁਝ ਕੁੱਕ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰਮ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਚੂਸਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ moistens, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 477 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 185 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |