ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕਾਫੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੈਫੀਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਕ

ਕਾਜ਼ੀ ਇੱਕ ਕੈਫੀਨ ਮੁਕਤ ਜੜੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌਫੀ ਦੀ ਥਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਕਾਪੀ (ਜਾਂ' ਚਿਕੀਰੀ ਕੌਫੀ ') ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚਿਕਨੀ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅੰਨ੍ਹਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੀਕੋਫ਼ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਕਾਫੀ-ਵਰਗੇ ਤਜਰਬੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿਕਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਸਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਕੈਫ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕੌਰੀ ਪਲਾਂਟ

ਚਿਕਸਰੀ ਪਲਾਂਟ ( ਸਿਕੋਰਿਅਮ ਇੰਟੈਬਸ ), ਬਰੀਕ-ਨੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਪੇਰਨੀਅਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੁੱਲਦਾ ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕੋਰ ਨੂੰ ਗ਼ਲਤ ਪਛਾਣ, ਗਲਤ ਸ਼ਬਦ-ਜੋੜ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਨਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਿਕਸਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ 'ਚਿਕਰੀ' ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਚਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਚਿਕੋਰ ਪੌਂਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੇ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ, ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੁਲਕ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਸ਼ਤ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਚਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ

ਇਹ 1700 ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1800 ਦੇ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਫ੍ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌਫੀ ਵਿਕਲਪ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਈ ਬਦਲਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ - ਸ਼ੇਸਟਡ ਐਕੋਰਨ, ਯਾਮੇਂ ਅਤੇ ਕਈ ਸਥਾਨਕ ਅਨਾਜ ਸਮੇਤ - ਫਿਰ ਵੀ ਚਿਕਸਰੀ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਕਾਪੀ ਅਹੁਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਾਫੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੋਵੇ

ਕੌਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕੀਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮਿਸਾਲ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਫਰੈਂਚ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਸ ਸਿਵਲ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰ ਸੀ. ਫਿਰ, 1840 ਵਿੱਚ, ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਬੰਦਰਗਾਹ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਆਯਾਤ ਰੋਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਆਪਣੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਲੈ ਕੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਚਿਕਸਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ.

ਅੱਜ, ਚਿਕਾਰੀ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ 'ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਕੌਫੀ' ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਨੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਕਾਫੀ ਵਿਕਰੇਤਾ ਅਕਸਰ 30% ਚਿਕਸਰੀ ਰੂਟ ਤਕ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਲਾਗਤ-ਕੱਟਣ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ (ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਲਈ) ਚਿਕਨੀ ਨੂੰ ਕਈ ਅਮਰੀਕੀ ਜੇਲ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕੋਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ (ਜਾਂ, ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਣਯੋਗ) ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨਾਈ ਰੂਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਰੂਟ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਿਕਾਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੂਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਅਪੀਲ ਹੈ.

ਚਿਕਸਰੀ ਰੂਟ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, 'ਜ਼ਮੀਨ', ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ), ਇਹ ਭਿੱਜ ਜਾਂ ਪੀਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕਾਕਰੀ ਕਾਫੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕਾਫੀ ਕਮੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕਣਕ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ

ਪਕਵਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਤੁਹਾਡੇ ਡ੍ਰਿੰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨਾਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਿਕੋਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਿਹਤ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਰੀ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਫੀਨ ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਆਦਤ ਜਾਂ ਕੈਫੀਨ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚਿਕੀ ਕੈਫ਼ੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕੌਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਆਂਦਰਾਂ ਵਾਲੇ ਪਰਜੀਵਿਆਂ (ਜਾਂ ਵਿਸ਼ਾਣੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ) ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਹੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਕੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਿਕੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.