ਮੋਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਸ ਗਰੈਿਡ ਸਟੇਕਸ, ਚੱਪਿਆਂ, ਅਤੇ ਪੋਰਨਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਖਸ਼ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਸਲਾਈਡਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਫ਼ਾਇਲਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 20 ਸੁੱਕਿਆ ਐੱਸ ਐੱਲ ਐਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 1/2 ਕੱਪ / 360 ਐਮ.ਐਲ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1 ਛੋਟਾ ਜੇਤ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜੀ ਥਾਈਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਊਡਰਡ ਕਲੀਵ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ ਐੱਸ ਐੱਲ. ਐਲ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ / 360 ਐਮ.ਐਲ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਕਵਰ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ. ਬਾਟ ਰਾਖਵਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਹਟਾਓ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਤਰਲ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿ.ਲੀ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੱਡਾ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਵਾਈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/4 ਕੱਪ ਮਿਸ਼ਰਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 198 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,753 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |