ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤੰਬੂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਿਸ਼ਕਦਾਰ ਹਲਕੇ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਉਂਡ ਕੇਕ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਬੂਫਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਹਿੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਮੈਸਟੇਟੇਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਫ਼ਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਰੌਸ਼ਨੀ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਚੀਆਂ (ਨਿੰਬੂ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਦਹੀਂ (ਸਾਦਾ)
- 1 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 3 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ)
- ਮੈਕੇਰੇਟਿਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ:
- 2 ਪਾਊਂਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਮੌਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਪਰ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਉਹ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
350F ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਕ 9-ਇੰਚ 5 ਇੰਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੋਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੈਲੇਟ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਸਤਹ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੇਕ ਟੈਸਟ; ਸ਼ਾਇਦ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਿਕਲਦਾਰ ਸ਼ੌਦਲ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਇਹ ਸਟਿੱਕੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀਲੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
ਬਦਲ:
ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਸਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈਬਬਲਜ਼ (ਬਲੈਕਬੇਰੀ) ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਾਹਸੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 459 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |