ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਇਹ ਇੱਕ 2-ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਭਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
• 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 3/4 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
• ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ:
• 3 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ (ਮਾਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਪਾਓ)
• 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 3/4 ਪਿਆਲਾ ਅਨਿਸਲਡ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
• 1 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
• 3 ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸਾੜ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸੀਰਪ
• 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
• ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
• 1/4 ਕੱਪ ਬੇਕਾਰ ਮੱਖਣ
• 1 ਪਾਊਂਡ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ 'ਖੰਡ (ਲਗਭਗ 3 1/2 ਕੱਪ, ਤਿੱਖੇ)
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਕੱਪ ਸਾੜ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸੀਰਪ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਿਕਨ ਅੱਧੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਮੀਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਖਿੰਡਾਉਣਗੇ. ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਕਸਰ ਚੰਬੜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ

ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੇਕ:

ਓਵਨ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ; 350 ° ਤੋਂ ਓਵਨ ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਗਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ 9-ਇੰਚ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਪਰਕਰਮ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੌਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਰਹੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਕਰੋ. 1/2 ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਵਨੀਲਾ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮਾਈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਸਮਾਪਤੀ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਤਕ ਹਰਾਓ. 2 ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੀਟਰ ਵੰਡੋ.

ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਤਿਹ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿੱਛੇ ਪਿਆਂਦਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛੋਹਿਆ ਹੋਵੇ. ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੰਢੇ ਦੇ ਹੋਣਗੇ. ਵਾਈਨ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਕੂਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਕਾੱਪੀਰ ਲਾਈਨਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ; ਬੇਕਡ ਸਾਈਡ ਅਪ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ frosting ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ) ਭਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ

ਕ੍ਰੀਮ 1/4 ਕੱਪ ਬੇਸਕੀ ਮੱਖਣ ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਨਹੀਂ.

ਕਣਕ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਕਨਟੇਨਰ 'ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਬਰਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਫੈਲਣਯੋਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਖਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਾਊਨਨ ਕੇਕ

ਸੌਰ ਕਪੂਰ ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ

ਤਿੰਨ-ਲੇਅਰ ਬਟਰਲਿਸ਼ੀ ਵਾਈਟ ਕੇਕ

ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪਰੰਪਰਾ ਸਪਾਈਸ ਕੇਕ

3-ਲੇਅਰ ਕੈਂਟਕੀ ਜੈਮ ਕੇਕ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	511
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	16 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	10 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	22 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	91 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	2 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.