ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵੇਨੀਲਾ ਵਫਾਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਕੈਲਟ ਹੈ ਜੋ ਆਟਾ ਮੱਖਣਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਚਲੀਆਂ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੱਥੇ ਛਪਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਦੱਖਣੀ ਰਸੋਈਬੁੱਕਾਂ ਵਿਚ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੂਨੀਅਰ ਲੀਗ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋਗੇ. ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਉਂਡ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਕਨਜ਼ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਕੇ ਹੋਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਕੱਪ ਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸੀ.
ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਕ ਮੱਖਣ-ਪਿਕਨ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ; ਮੈਂ ਗਲੇਸ ਵਿੱਚ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ) ਵਰਤਿਆ ਹੈ
ਇੱਕ ਪੈਟਲੱਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਅਨੌਖਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਓ. ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਕੁਝ ਕਾਪੀਆਂ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬਾਕਸ / 12 ਔਂਸ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 0
- 2 ਸਟਿਕਸ / 8 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਜਾਂ 5 ਵਾਧੂ-ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ)
- 1 ਬੈਗ / 7 ਔਨਸ ਨਾਰੀਅਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਸਾਰਾ)
- ਬਟਰ-ਪਿਕਨ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ) ਵਿਚ ਸੁੱਕਾ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ, ਲਾਈਟ ਜਾਂ ਡਾਰਕ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐਫ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕਵੀਂ ਕੇਕ ਪੈਨ ਲਓ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁਕੜੀਆਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਾ ਹੋਣ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪੈੱਕਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਨਸਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਦ ਤਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ.
- ਅੱਧੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਗਿਰੀਆਂ, ਨਾਰੀਅਲ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫ਼ਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੁਕ ਜਾਓ
- ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਫਲੈੱਡ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੂਟਰ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ; ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾਓ
ਵਿਕਲਪਿਕ ਬਟਰ ਪਿਕਨ ਗਲਾਸ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਕਟੋਰੀਆਂ ਦਾ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੇ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਬੰਡ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਬੈਗ (ਕਰੀਬ 1 1/3 ਕੱਪ) ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ 1 ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਇਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਵਿਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਦੋ ਅੰਡੇ ਵਿਨੀਲਾ ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ
ਵਨੀਲਾ ਵੇਫ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਸੌਖਾ ਨਾ-ਜੈਨਰੇਟ ਔਰੰਗਰ ਬਾਡੀ ਕੈਲਿਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 529 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 357 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |