ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲੇਮਨੇਡ Truffles ਗਰਮੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ! ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ Zest ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ lemonade truffles.
ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰੈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖੱਟਾ "ਤੈਂਗ" ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੰਕੇਤ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਮੈਂ ਨੇੜਲੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਬਲਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਮਿਲਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ounces ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (1/3 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੁਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਲੜੀ
- 14 ਔਨਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
- 1 ਨਿੰਬੂ (zest)
- 12 ਔਨਜ਼ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਡੁੱਬਣ ਲਈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਨਮਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਸਜਾਵਟ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 30-30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਬਲੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ 1/3 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੂਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਬਚਾਓ.
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਈ, ਪਨੀਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.
- ਗਰਮ ਪਿਉ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਰਲਾਉ. ਸਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਫਗ ਜਾਂ ਲਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੋ ਰੰਗ ਦੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਨਾਚ ਹੈ ਗਨਸ਼ੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟੇ ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਮ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ ਜਜ਼ਬਾ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੁੱਕੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਨਾਛੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੀਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ ਜਦ ਵੀ ਇਹ ਸਟਿੱਕੀ ਪਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇ.
- ਡੱਬਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਜਾਂ ਦਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਤੌਲੀਫਟ ਡੁਬਕੀ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚੰਕਲੇ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਟ੍ਰਿਮਬਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਟਰਫਲ ਡਬੋ ਨਹੀਂ ਗਏ ਹਨ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਿਬੋਨਡ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਇਕ ਰੈਸਟਰੇਟਰ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 104 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |