ਇਹ ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਟੀਕ ਕੱਟੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘਣ ਸਟੀਕ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੀ ਕੱਟ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਟੀ ਦਾ ਗੋਲ ਜਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਿਰੋਲਾਇਨ, ਘਣ ਸਟੀਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ 'ਤੇ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਵਰਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
Wienerschnitzel ਵਾਂਗ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਪੈਨ-ਤ੍ਰਿਖੇਦਾਰ ਵੜਕ ਕੱਟੇ ਦਾ ਇਕ ਜਰਮਨ ਡਿਸ਼, ਦੇਸ਼-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਜਰਮਨਸ ਦੁਆਰਾ ਅਮਰੀਕੀ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਲਿਆਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੇਸ਼-ਤਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ-ਤਲਬੀ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੇਸ਼-ਤਲ਼ੇ ਨੂੰ ਆਟੇ, ਪੈਨ-ਤਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸਟੀਕ ਕੈਟਲੈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਪੈਨ-ਤਲੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਨਾਲ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵੇਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਲਿਆ.
ਇੱਥੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੱਖੀ - ਇਕ ਤੇਜ਼ ਤੇਜ਼ ਹਫਤੇ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਸਲੂਣਾ (ਲਗਪਗ 20 ਤੋਂ 25 ਕਰੈਕਰ, ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਬਰੁਕਰੇਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ)
- 4 ਘਣ ਸਟੀਕ (ਲਗਭਗ 1 ਪਾਊਂਡ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਛੋਟਾ ਕਰੋ
- 1 (10 3/4 ਔਂਸ)
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 200 F ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਓਵਨ
- ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਛਿਲਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕੜੀਆਂ ਜਾਂ ਅਣ-ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਧਾਰਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡ੍ਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਤੀਸਰੇ ਉਚਰੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡਰੇਜ਼ ਘਣ ਵਾਲੇ ਸਟੀਕ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ, ਫਿਰ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਾਲ ਕੋਟ, ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਲਿਟਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਕਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ.
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਪਿਘਲ. ਕੁੱਕ ਸਟੈਕਸ, ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਥਾਂ ਰੱਖੋ (ਪਹਿਲੇ ਫੌਇਲ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ). ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿੱਘੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ.
- ਸਟੀਕਲੇਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਡ੍ਰੇਗ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬਿੱਟ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਕਿਲੇਟ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿਚ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਚੂਰਕਿਤ ਬੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.
- ਹੌਟ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਗ੍ਰੈਵੀ ਨਾਲ ਸਟੈਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 688 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 303 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 990 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |