ਮਿੱਠੇ ਦਿਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦਿਵਸ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਰੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਘਰੇਲੂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੋਰ ਖਰੀਸਿਆ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ!
ਮੈਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦੀ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਮਿਲਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਥੈਚਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਰੋਲ ਲਈ:
- 1 qt. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਖਮੀਰ
- 8-9 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 2-3 ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਬਸ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਠਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 7 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਰਸ ਕਰੋ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਇਤ ਬਣਾਉ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮੋਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚਤੁਰਭੁਜ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ. ਗਰਮ ਕੁੱਤਾ ਸੋਚੋ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਨਹੀਂ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਰੀਬ 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਅੱਧਾ ਡੇਵਲਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋ ਚੁੰਬੜੇ ਹੋਣ.
- 2 ਇੰਚ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਹਰ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਲੈਕੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਛੋਹਣ ਵਾਲੇ ਸਪਿਰਰਾਂ ਦੇ ਥੱਲੜੇ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਤਰਾਂ ਦਿੱਸ ਲਵੇ. ਹਰੇਕ ਸ਼ੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਛੋਹ ਨਾ ਸਕਣ.
- ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ.
- ਜਿੰਨੇ ਤਕ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ.
- ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 375 ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੈਂਪਰ ਨੂੰ ਫਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿਪਕਾਉਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਵਧੀਆ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ, ਤਾਂ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ!
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 466 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |