ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਰੋਲ ਕੋਈ ਮਿੱਠਾ, ਚਿਕਿਤਸਕ, ਚੂਰਾ, ਫੁੱਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਜਿਹੜਾ ਇੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਪਿਕਨ ਰੋਲ ਹੈ.
ਆਟੇ ਲਈ ਰਸੀਦ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਮੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਦੇ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਹੈ , ਪਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਟਾਪ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਕਨਕੋਪੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਓਵਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਉਲਟੀ ਹੋਈ ਕੇਕ ਵਾਂਗ ਝਟਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿੱਚੀਆਂ ਚਿੱਚੀਆਂ ਚਿੱਚੀਆਂ ਖਿੱਚੋ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਰਗ ਹੈ
ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਵਧਦੀ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਪੈਲਾਂ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਕਰੀਮ ਕਣਕ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਆ ਜਾਏ .
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਛੁੱਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਚੌਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਰੁਕਣ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਰਾਹ ਬਣਾਉ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜਮਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਬਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ, ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ!
ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੁਇੰਟ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਖਮੀਰ
- 8 ਤੋਂ 9 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 3 ਤੋਂ 3 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਠੀਏ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 7 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਰਸ ਕਰੋ. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਉਠਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਇਤ ਬਣਾਉ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮੋਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 / 4-1 / 2.
- 1 1/2 ਕੱਪ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 3/4 ਕੱਪ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, 1/4 ਕੱਪ ਦਾਲਚੀਨੀ, 1 ਕੱਪ ਪਕਾਨਾਂ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ
- ਕੜਾਹੀ ਰੋਲ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤਿਲਕ ਤੇ ਪਿੰਪ ਪੀਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਕਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ (ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਜਣੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਪਕਾਉਣਾ ਡ੍ਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਲ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਛੋਹ ਨਾ ਸਕਣ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਣਗੇ! ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ 5-8 ਕਦਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 375 ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਲ ਦੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਲ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਟੌਪਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਰਹੇਗੀ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ !!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 342 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |