ਹੇਰਸ ਡੀ ਓਊਵਰਸ ਕੀ ਹੈ?

ਹਾਰਸ ਡੀ ਓਊਵਰੇਸ (ਉਰਵਸ਼ਿਤ "ਜਾਂ-ਡਾਰੰਟਸ") ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਾਂ ਦੋ-ਕੁਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਡਿਨਰ ਲਗਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ .

ਹਾਾਰਸ ਡੀ ਓਊਵਰਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਟ੍ਰੇਾਂ' ਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਏਪੀਆਈਟੇਜ਼ਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸ਼ਬਦ 'hors d'oeuvres' 'ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਲਗਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਘੋੜੇ ਦੀ ਉਪਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸ਼ਬਦ 'hors d'oeuvre' ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅੰਤ 'ਤੇ' ਬਿਨਾਂ 'ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਇਕਵਚਨ ਅਤੇ ਬਹੁਵਚਨ ਰੂਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਘੋੜੇ ਦੇ ਉਚੇੜੇ (ਬਹੁਵਚਨ) ਦਾ ਭਾਵ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.

ਹਾਰਸ ਡੀ ਓਊਵਰੇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਹਾਦਸ ਡੀ ਓਊਵਰੇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਆਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ. ਕੈਨਪੇਸ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈਰਸ ਡੀ ਓਊਵਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ, ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਸਡ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਾਪਿੰਗ ਟੌਪਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ hors d'oeuvres ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਇਕ ਸਕਿਊਰ, ਸਟਿੱਕ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਗਰੱਲੀ ਦਾਣੇ, ਸੈਟੇ ਬੀਫ ਸਕਿਊਮਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਲ ਕੇਬਜ਼. ਕੁਝ ਦਿਮਾਗੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਵੀ ਹੋਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.

Crudité platters ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪਟਾਕਰਾਂ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਡਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੋੜੇ ਦੀ oeuvres ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਜੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ hors d'oeurve ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ hors d'oeuvre ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਇਹ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇ (ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਬਾਇਟ) ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ hors d'oeuvre ਉਦਾਹਰਣ:
• ਸ਼ੁੱਧ ਅੰਡੇ
• ਗੌਗੇਰਸ
• ਸਿਟਰਸ ਮੈਰਿਨਡ ਜੈਤੂਨ
• ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: Entree , A la carte