ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਇਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਟੈਂਜੈਮਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚੌਲ ਨੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰਕੀਬ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਐਸਿਡ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਗਾਜਰ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੰਗਾਂ
- ½ ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ (ਸੁੱਕਿਆ)
- ½ ਚਮਚਾ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 28 ਆਊਸ ਟਮਾਟਰ (ਪੇਟੀਆਂ-ਡਾਈਆਂ ਵਾਲਾ)
- 1 ½ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ)
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ¼ ਪਿਆਲੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼
- 1 ਚਮਚ parsley (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ basil (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ, ਸੋਟਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ, ਸੰਤਰਾ zest, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਵੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਬਣਨ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਸਟਾਕ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਮਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਲੇਨਲੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 145 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |