ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਅਮੀਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਲਈ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਇਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਓ.
ਨੋਟ: ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਅਮੀਰ ਵਾਲਾ ਚੀਜ਼ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰਡ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਠੰਢ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਹ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਵਿੰਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 ਦਾ ਸਿਰ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
- 4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ )
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ * (ਚਿੱਟੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ (ਭਾਰੀ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ parsley (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਜ chives, garnish ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਤਾਂ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਟਾਰਕੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ.
- ਜਦਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਢੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਠੋਸ ਸਫੈਦ ਕੋਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ! ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਕਾ simmer ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਲਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ.
- ਇਕ ਹੱਥ-ਕਤਲੇ ਹੋਏ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪੂੰਝੋ. ਜਾਂ, ਇਕ ਸਮੱਰਥਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਸੁਚੱਜੀ (ਸੰਭਾਵਤ ਬਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖੋ); ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੈਡਰ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜੈਫਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. (ਨੋਟ ਕਰੋ: ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 4 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.)
- ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੂਪ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ parsley ਜ chives ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਕਿਉਂ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ? ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਫੈਦ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਸਪਿਕਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਜਾਣਨਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 393 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,098 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |