ਓਟਸ ਇੱਕ ਸਮਯਾਤਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਬਾਰਿਸ਼ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਓਟਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਾਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ, ਨਿਯਮਤ ਰੋਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਓਟਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਓਟਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਜੌਹ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀਆਂ ਓਟਸ ਸੁੱਟੋ.
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਓਟਸ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰਸੀਦ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੌੜੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੰਨਗੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗੱਲ ਰੱਖੇਗੀ.
ਤੁਸੀਂ ਜੌਹ ਤੋਂ ਓਟ ਆਟਾ ਜਾਂ ਜਮੀਨੀ ਜੌਹ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੂਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟੌਤੀ
- ਸਾਰਾ ਜਵੀ ਜੂਆਂ ਜੌਆਂ ਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘਟਾਓ ਦੇ ਥੱਲੇ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ
- ਸਟੀਲ ਕੱਟ ਅਨਾਜ ਗਰੇਟ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ 2 ਜਾਂ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਓਟ ਗਰੂਟਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਚਾਕਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
- ਸਕਾਟਿਸ਼ ਓਟਮੀਲ ਇੱਕ ਪੱਥਰੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਲੀਆ ਹੈ. ਗਰੇਟ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਰੋਲਡ ਓਟਸ (ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਵਾਲੇ), ਓਅਟ ਗਰੋਸ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਪੇਤਦਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਟਸ ਹੁਣ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਟੀਲ ਕਟੌਤੀ ਜੌਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.
- ਕੱਚੇ ਓਟਸ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤਾ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰੰਤੂ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ.
- ਤਤਕਾਲ ਓਟਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹਨ (ਜੇ ਨਹੀਂ) ਤੇਜ਼ ਓਟਸ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਦਬਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਓਟ ਬਰੈਨ , ਓਲਰ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਓਟ ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਹੈ. ਓਟ ਬਰੈਨ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਓਟ ਬਰੈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ ( ਜਾਂ ਜਮੀਨੀ ਓਟਸ ) ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਗਲੂਟਿਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਹੋਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ
ਓਟਸ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੈਂਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਓਟਸ ਕਿਵੇਂ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ
ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੀਰੀਅਲ , ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੀਟ ਲੋਫ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ. ਆਪਣੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਓਏਟ ਬਰੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਸ-ਓਟ ਆਟਾ-ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ , ਮਫ਼ਿਨ, ਫਲ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਰਤੋ.