ਸ਼ਾਇਦ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਾਲੈਫੇਲ ਹੈ. ਕਈ ਪੱਕੇ ਫ਼ਲੈਫਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪਿਟਾ ਪਾਕੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਤਹੀਂ ਨਾਲ ਖਿਸਕ ਗਈ. ਪਰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰ ਕੁਝ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) Sabich Sandwich ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਇਰਾਕੀ, ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਰਚਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਂਗੈਂਜਲਾਂ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਸਲਾਦ, ਹੂਮੂਸ, ਤਾਹਨੀ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਬਾ (ਅੰਬ) ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਟ ਜ਼ੈਕਟ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਵਿਲੱਖਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿਜੇਤਾ ਹੈ. ਸਬਦਿਕ ਸ਼ਬਦ ਸਵੇਰੇ ਲਈ ਅਰਬੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਨਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਇਰਾਕੀ ਯਹੂਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਚੀਜ਼ ਸੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਤ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਰਾਕੀ ਯਹੂਦੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਨੂੰ ਠੰਡੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਖਾਧਾ. ਇਹ ਦਿਨ, ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਓਪਨ-ਏਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਨਰਮ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਜੂਡੇ
- 2 ਟੇਬਲਪੰਕਸ ਤੇਲ
- 2 ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/4 ਕੱਪ hummus (ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ)
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਨੀ ਸੌਸ (ਰੀਪਾਈਡ)
- ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਸਲਾਦ (ਰੱਸੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ)
- 2 ਟੇਬਲਪੂਨ ਐਂਬਾ ਸੌਸ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ *
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- 2 ਪੀਟਾ ਰਾਉਂਡ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕਟੌਤੀ
- ਤਾਹੀਨੀ ਸੌਇਸ ਲਈ:
- 2 ਟੇਬਲਪੰਊਨ ਸੇਸੈਮ ਪੇਸਟ
- 2 ਟਮਬਚੂਨ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚੂਨ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- ਇਸਰਾਏਲ ਲਈ ਸਲਾਦ:
- 1 ਟਮਾਟਰ, ਪਾਸਾ
- 1/2 ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਬੇਰੁੱਖੀ) ਖੀਰੇ, ਪਾਸਤਾ
- 1/4 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 1 ਚਮਚੂਨ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- * ਅੰਬਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅੰਬ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਬ ਦੇ ਚਟਨੀ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਰੌਸਰੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ੰਜੀਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਏਂਗੈਂਲਟਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਰੱਖੋ.
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਸਡਿਵੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੁੱਕਸ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਜੇਕ ਵਿੱਚ, ਫਰੇ ਹੋਏ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦੌਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਐਂਬਾ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾਓ