ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਦੇ ਖ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ
ਰਾਈ ਦੇ ਚੁੰਗੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਬੀਜ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਾਊਡਰਡ ਰਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਜੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਚੀਵ. ਤੁਸੀ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਸਾਦੇ ਪਾਊਡਰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਸਾਰਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਰਾਈ ਦੇ.
ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਓਰੀਐਂਟਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਰਾਹ ਤੇ ਜਾਏਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੌਖਿਆਂ ਹੀ ਰੈਂਡੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਸਾਲਾ: ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਇਆ ਰਾਈਚਾ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਉਮਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅੱਗ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬੰਦ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਰਾਈਲਾਂ ਲਈ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਾਈ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਾਈਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਭਰ ਦਿਓ. ਰਾਈਡਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਦੇ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਰਾਈ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੇਨ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਓਰੀਐਂਟਲ ਮਾਰਕਿਟ ਵੀ ਰਾਈ ਦੇ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਰਾਈ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਲਕ ਵਰਗਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.