ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਲਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰਸਿਮਨ ਅਨਾਰ ਸਲਾਦ), ਸੂਪ ( ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਪ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ), ਜਾਂ ਗਿਰਾਵਟ ਮਿਜ਼ਾਵਰਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਉਹ ਕਪੂਰਕ ਪਾਈ ਜਾਂ ਬਟਰਮਿਲਕ ਪਾਨਾ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਕੋਟਾ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ (
- pepitas , hulled)
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐਫ. ਲਈ ਪ੍ਰੀਹਿੰਤ ਓਵਨ, ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼, ਫੁਆਇਲ, ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲਪਟ ਬੱਤੀ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬੀਜ ਫੈਲਾਓ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਭੂਰਾ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ; ਉਹ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਸਾੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਜ ਬੀਜੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਗ ਅਲੱਗ ਤੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 559 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 92 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |