ਪੈਨ ਅਮਾਸਡੋ ਇੱਕ ਚਿਲੀਅਨ ਪਿਆਰਾ ਹੈ- ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਪੈਂਨੇਕਕ ਵਰਗਾ ਆਰਾਮ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ. ਇਹ ਰੋਲ ਨਿਮਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਲਗਭਗ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣਾ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਜਾਂ ਪੀਬਰ (ਚਿਲੀਅਨ ਸਲਸਾ) ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ( ਮੇਰੀਡੇਂਡਾ ਜਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਛੋਟਾ ਕਰੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਅੰਡੇ (ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ ਸਿਰਫ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਆਟੇ ਹੁੱਕ ਨੱਥੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ (ਨਾ ਗਰਮ) ਦੁੱਧ / ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਖਿੱਚੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟ. (ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ).
- ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ '
- ਆਟੇ ਨੂੰ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਇੰਚ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੰਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਮੋਟੇਤੌਰ ਤੇ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ.
- 400 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 3 ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੇ.
- 350 ਐਫ ਦੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲ ਸੋਲ੍ਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 127 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 147 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |