ਪੋਰੀਟਾਸ, ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪੇਰੀਟਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
Pepita ਕੰਕਰੀਨ ਦੇ ਬੀਜ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ ਹਨ. Pepitas ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Pepitas ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੰਪ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੈਲੀਟਸ ਨਰਮ, ਤਿੱਖੇ ਫਾਈਬਰਸ ਵਿੱਚ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੇਠੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੁਰਬਿਬੀਟਾ .
ਪੇਰੀਟਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾੰਕਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਟੀਕ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਣ. ਕਾੱਪੀਰ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੇਰੀਟੀਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਹੋਲ ਬਨਾਮ ਹਲੇਡ ਪੇਪੀਟਾ
ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾੰਕਰ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਰੀਅਟਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਚਿੱਟਾ ਹੁੱਤ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੋਲ ਪਰੀਟਾਸ (ਅਟਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟ ਨਾਲ) ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਡੈਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਪਿਰੈਟਾਸ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਪਿਤਾ ਹੌਲਡ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੈਂਡਰ, ਹਰਾ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖਤ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਲ਼ੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੁਲਡ ਪੀਪਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Pepita ਪੋਸ਼ਣ
ਪੈਪਾਤਸ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੀਰੀਅਟਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਕੱਚੇ ਦੇ ਇੱਕ-ਚੌਥਾਈ ਪਲਾਸਟਰ, ਹੁਲਡ ਪੇਰੀਟਾਸ ਲਗਭਗ 180 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ (3.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ), 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਹੋਲ ਪਰੀਟਾਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਲੂਣ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਭੂਰੇਪੇਰੀ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
Pepitas ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਪੇਰੀਟਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਸ਼ੇਟਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੁਹਾਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੇਂਦਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੇਰੀਟਾਸ ਪਾਈਨੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ.
Pepitas ਸੁਆਦ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਿਰੀਅਲ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਸ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. Pepitas ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਬਰਲਤੀ ਵਾਂਗ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਲੀਟਾਸ ਸੈਲਡ, ਚੌਲ ਪਲਾਇਐਫਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਥੈਰੇਪਣ ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਹੱਥ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਮਜਬੂਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਕੋਂ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਟੁੱਟੇ ਹੋਵੋ, ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.