ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ 10 ਤਰੀਕੇ

ਸਥਾਨਕ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖ਼ਰੀਦਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ 10 ਢੰਗ ਹਨ.

• 01 ਦਾ 10

  ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ ਸਿੱਖੋ

  ਤੁਹਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਆਸ ਕੀਤੀ ਜਾਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਜਾਂ ਖੇਤਰੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ (ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ!).

  • ਸੀਜਨ ਬਣਾਓ

• 02 ਦਾ 10

  ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੇ ਦੁਕਾਨ

  ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਉਂਦੇ ਹੈ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਜਾਂ ਖੇਤਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੱਕੀ ਰਹੋ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਹਵਾਈ ਜਾਂ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਬਿਲਕੁਲ!

  • ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਸੁਝਾਅ
  • ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਓ

• 03 ਦੇ 10

  ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸਮਰਥਿਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ

  ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸਹਾਇਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ (CSA) ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫਾਰਮ (ਜਾਂ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ) ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਾਰਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ; ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਖਰਚਾ ਲਈ ਪੈਸਾ ਅਗਾਊਂ ਹੈ.

  • CSA ਕੀ ਹੈ?
  • ਸੀਐਸਏ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਲਾਭ
  • ਸੀਐਸਏ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ

• 04 ਦਾ 10

  ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜੋ ਲੇਬਲ ਫੂਡ ਅਲੀਜਿਡਜ਼

  ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਚੋਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸ੍ਰੋਤ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਲਈ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਕੋ-ਆਪਸ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਲੇਬਲ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਨ.

  ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ? ਮੈਨੇਜਰ ਜਾਂ ਸੈਕਸ਼ਨ ਮੈਨਜਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਲੋਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਜਾਂ ਖੇਤਰੀ ਖੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸੱਚੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ

• 05 ਦਾ 10

  ਕਰਿਆਨੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਪਰਾਈਮੈਟਰੀ ਖਰੀਦੋ

  ਗ੍ਰੀਸਰੀ ਸਟੋਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅਸੇਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਪੈਰੀਮੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਖ਼ਰੀਦੋ - ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਸ ਹੈ ਕਿ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲੱਭਣਗੇ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 06 ਦੇ 10

  ਅਤਿ-ਲੋਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਗਾਰਡਨ

  ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

  • ਕੰਟੇਨਰ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਗਾਰਡਨਜ਼
  • ਵਧਦੀ ਵੰਨਗੀ ਵਾਲੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ
  • ਵਧ ਰਹੀ ਰਸੋਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
  • ਮਿੰਨੀਅਜ ਅਤੇ ਡਵਾਫ ਫਲਾਂ ਦਾ ਟਰੀ

• 10 ਦੇ 07

  ਯੂ-ਪਿਕਸ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਸਟੈਂਡਜ਼ ਤੇ ਜਾਓ

  ਜਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਹਿਰ-ਵਾਸੀਆਂ ਲਈ, ਫਾਰਮ ਖੜ੍ਹੇ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ (ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ) ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁਪਰ-ਤਾਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

  • ਯੂ-ਪਿਕਿਸ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਮ ਸਟੈਂਡਜ਼ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸਰੋਤ

• 08 ਦੇ 10

  ਸਥਾਨਕ ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਸ੍ਰੋਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ

  ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਫਾਰਮ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਅਤੇ ਪੁਰੀਏਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਦੋਂ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

• 10 ਦੇ 9

  ਅਕਸਰ ਲੋਕਲ-ਖ਼ੁਦਮੁਖ਼ਤਿਆਰ ਖਾਧ ਉਤਪਾਦਕ

  ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨਾ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦਸਤਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਰੀਜ਼, ਕਠਨਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੌਫ਼ੀ ਰੋਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਕੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਧੇ ਹਨ

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਜਦੋਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਅਣਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫੈਮਲੀ ਫਾਰਮਡ ਜਾਂ ਫੇਅਰ ਟ੍ਰੇਡ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ

  ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰਹੋ? ਡੇਅਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਲਕੀ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ. ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ 48 ਸੂਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ? ਕਾਮਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਨਖ਼ਾਹ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਟਿਕਾਊ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਪੌਦੇ ਖਰੀਦੋ

  ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹੈ.