ਇਹ ਰਸੀਦ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਾਰਬੁਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਕੰਨ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ (ਜਾਂ 1 ਪੰਘਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, ਡਰੇਨੇਜ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਪੀਲੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਬੋਤਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੇਲ (ਕੈਨੋਲਾ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਬ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੋਦੋ.
- ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਕੋਰਨਮੈਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ batter ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੈਡੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਤੇਲ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਚ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਭੜਕਾਉ ਨਾ, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਵਧੀਆ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਜਾਂ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਫਰਨੀਡਰ ਬਣਾਉ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 268 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 228 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,045 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |