ਇਹ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਗੁਲਬਰਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ, ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਜੈਜ਼ਾ-ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਏਪੀਆਟੀਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਸ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਹੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਪੋਰਟੋਬੈਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 10-12 ਔਸ / 280-340 ਗ੍ਰਾਮ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ (ਧੋਤੀ)
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿ.ਲੀ ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ (ਡਸਲੀ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਪਲੇਨਚਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਾਖਵੇਂ ਮਨੋਖੇ ਗਏ ਪਿੰਕ ਵਿੱਚ ਕਰੋ.
2. Preheat ਗਰਿੱਲ ਮਿਸ਼ਰਰਮ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਪੰਨ ਪਾਲਕ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਛੋਟੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਸਿਖਰ ਵਾਲਾ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਰ ਕੈਪਸ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 196 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 476 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |