ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੈਂਪ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਿਸਕ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਬਲੇਚ ਮੈਂ, ਇੱਕ ਲਈ, ਕਦੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਪਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਯਾਦ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਮਟਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਜੋ ਡਿਸ਼ਵਾਟਰ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਸਨ.
ਫਿਰ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ, ਮਿੱਠੇ ਸਪਰਿੰਗ ਗਾਜਰ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਪਕਾਇਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਅਸਧਾਰਨ!
ਵਿਅੰਜਨ ਬਸੰਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਡਲ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਉਂਡ ਹਰੀ ਮਟਰ (ਪੌਡ ਵਿੱਚ)
- 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- 2 ਟੇਬਲਪੰਕਸ ਬਟਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਸੰਤ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੈਲ ਮਟਰ ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਡਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ- ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਜਾਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਾਜਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਗਾਜਰ ਕਰੀਚ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੀ ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਨੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਅਤੇ ਕੇਵਲ 2 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਲੈ ਜਾਓ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਹੋਰ ਵਧਾਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 153 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |