ਸਵੀਟ ਕ੍ਰੀਮ ਇਮਪਨਦਾਸ - ਇਮਪਨਾਨਾ ਡੀ ਲੇਚ

ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰਾਣਾਨਦਾਤਾ ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਮਾਲਨਾ ਸਾਂਤਾ (ਈਸਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤੇ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਹਨ.

ਇਹਨਾਂ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਡੇ ਲੇਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੰਜਰ ਡੀ ਲੇਚੇ ( ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ) ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੋਰੇਜੇਜ਼, ਜੋ ਫ੍ਰੈਸਟ ਟੋਸਟ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਡੀ ਲੇਚੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1/2 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਿਕਦਾਰ (ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ)
• 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
• 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
• ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਸਟਿਕਸ (8 ਔਂਸ)
• 3 ਅੰਡੇ
• 1 ਚਮਚਾ ਸਾਲਨਾ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਬਦਲ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਬਦਲ) (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch
• 1 ਅੰਡੇ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਾਊਡਰ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1/4 ਕੱਪ ਸੌਗੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਧੂੜਪੁਣੇ ਲਈ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਖੇਤ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ 2 ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪੱਲਲ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਜੂਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).

ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਐਨਟਟੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ (ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਈ ਤੁਪਕੇ ਪਾਓ).

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸਾਰਾ ਇੱਕ ਸ਼ੱਗੀ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਤਲ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ. 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਅਤੇ refrigerate ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.

ਭਰਾਈ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ cornstarch ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਸ਼ੂਗਰ, 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਲਿਆਓ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੂਸ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ / ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਬੋੜ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਖੋ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿਲ.

ਅੰਪਾਸ਼ਨਾ ਦਾ ਆਕਾਰ: 350 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਥੇਨ ਓਇਵਨ. ਚੌਰਬੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ

ਚੰਗੀ-ਫਲਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਅੱਧੀ ਅੱਧੀ ਅੱਠ ਮੋਟੀ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ 4 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਰਨੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਉੱਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਘੇਰਾ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੇਰਾ ਪਾਓ. ਪਿੰਚ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਕੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਦੇ ਟਾਇਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਟੁਕੜੇ ਮੁੜ-ਘੁੰਮਾਓ. ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਭਿਨਨਾ ਰੱਖੋ.

10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਾਉਂਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਭਿਨਨਾ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦੇਵੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਓਵਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	181
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	10 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	3 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	20 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	3 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.