ਬ੍ਰਸੇਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਸਕਣ.
ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ! ਬ੍ਰਸਲਡੇਲ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝਟਕਾ. ਬਸ ਇੰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਦੰਦ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਵੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗਾ ਜਾਂ ਕੀ ਤਰਲ ਨੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੱਕਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬ੍ਰੱਸਲਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਘੁਟਣਗੇ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰਸੋਈ ਜੱਗ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੇਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਛੋਟੇ ਤੋਂ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿਆਂਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਰੀਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੋਨੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵਪਾਓਪ ਦੇ ਬਕਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੇ, ਕਿ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ! ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾ ਵੀ ਹੈ
ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਲਈ: ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਬਟਰ ਵਿਚ ਬਰੱਸਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸੁਆਹ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਥਾਂ.
ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਰੂਪ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉ, ਕੇਵਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1½ lbs. ਬਰੱਸਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ, ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਅੱਧੀ ਕੰਢੇ
- 1¼ lb ਪੀਤੀ ਗਈ ਬੇਕੋਨ, ਡਸਾਈ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 2 ਤੇਜਾਬ ਮੱਖਣ
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਟ ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਕਨ ਜੋੜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਰੈਂਜ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਲਾਈ ਨਹੀਂ.
- ਬ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੱਟ-ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੱਟ ਲਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ caramelization ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੇਗਾ ਫਿਰ ਚਿਪਕਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਣ.
- ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ (5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ) ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 865 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 63 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 170 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,599 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |