ਗੇਲਾਟਾ ਆਈਸ ਆਈਸ ਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਰੂਪ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਅਮਰੀਕਨ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕਾਰਮਲ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 10 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 5 ਔਨਸ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਕਾਰਮਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀਟ ਕ੍ਰੀਮ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਲ਼ੇ ਪੀਲ਼ੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ andੰਡਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਝਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਹੌਟ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹੋ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਨਾ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੁੱਕ.
- ਠੰਢਾ, ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ
- ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਬੈਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਲੇਟੋ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਲੂਈਵਿਲ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿਚ ਮੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਖੇ ਸਬੂਤ ਦਾ ਸੁਭਾਗ.
(ਵੈਬਸਾਈਟ)
ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਪਕਵਾਨਾ:
- ਕੈਂਡਾਇਡ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮੈਕਪਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- ਨਾਰੀਅਲ ਮੇਗਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ