ਇਹ ਮੁਰੱਬਾ ਫੋੜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਮਕਟਾਂ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕੁਤ ਫਲ ਕੇਵਲ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਰਦ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਆਦ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਮਾਂਟ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਪੇਸਟਿਨ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਖਣਿਜ peels ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਦਰਤੀ pectin ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ acidity ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਜੈੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 34 ਕੁੱਕਟ, ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਚੌੜਾ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਕੁਕਮਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ 2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)
- 1 ਸੰਤਰੀ
- 6-7 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 4-5 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਅਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰਾ ਕੁੱਮਕਟਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
- ਸਾਰਾ ਕੁਮਾਕਟਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਉ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਉਹੀ ਕਰੋ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੁੱਮਕਟਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਕੱਟ ਰਹੇ ਸੀ. ਮਾਪਿਆ ਫਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਫਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠੋ (ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ).
- ਆਪਣੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਨੂੰ ਗਿਰਵੀ ਰੱਖੋ . ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪੀਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਦੇ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਉਬਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਜੈਲ ਜੈੱਲ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਜਾਵੇ . ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਸਤਹ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਫ਼ੋਮ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਲੱਦਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਿਅਕ ਗਰਮ ਜੰਜੀਰ ਵਿੱਚ. ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ. ਕੈਨਿੰਗ ਲਿਡ ਤੇ ਸਕ੍ਰੀਨ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੁਮਕਤ ਮੁਰਰਮਾਣ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਰਹੇਗਾ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਜਾਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ.
ਨੋਟ: ਮੁਰੱਬਾ ਮਿੱਠੇ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਅਸਧਾਰਨ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਦਿਨਾਂ ਲਈ "ਸਥਾਪਤ" ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਵੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਢਾ ਜੂੜਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੌੜਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਫਰਮ ਜੇਲ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 93 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |