ਚਿਆ ਬੀਜ ਇਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੱਜ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਚਿਆ ਪੈਟ. ਪ੍ਰੀ-ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਗੁਆਟਾਮਾਲਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮੁਲਕ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਟੈਪਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਐਜ਼ਟੈਕ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਸਲ ਸੀ. ਸ਼ਬਦ "ਚਿਆ" ਨਾਂਹੋਟਾਟਲ ਸ਼ਬਦ "ਚਿਆਨ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਤਲੀ" ਪਰ, ਇਕ ਵਾਰ ਸਿਹਤ-ਸੰਭਾਲ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦਿੱਤੀ, ਇਸਨੇ ਮੂਰਖਤਾ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹੁਣ "ਸੁਪਰਫੁਡ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਪਲਬਧ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਜਮੀਨ, ਚਿਆ ਬੀਜ ਇਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਕਰਣ ਹਨ, ਇੱਕ ਡਾਈਸਨਰ, ਅੰਡਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰੀ
ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਛੋਟੇ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਤਲ ਨਾਲ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਚਿੱਟਾ ਚਿਆ ਬੀਜ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਬੈਗ ਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸਨੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਭੰਡਾਰ' ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਆਮ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਚੇਨ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਬਲਕ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬੀਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੈਕਸਸੀਡ
ਪਾਈ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਆਸਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਅੰਡਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰੀਬ ½ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਆ ਬੀਜ ਵਰਤੋ. ਜ਼ਮੀਨ ਚੀਆ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਘੜ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੁਕਡ੍ਰੱਪਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ "ਬਰਗਰ" ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਕਵੀਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੰਧਨ ਪਾਵਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਚਿਆ ਬੀਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸੇ ਵਾਲੀ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੱਪ ਪੀਇਰਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੂਰੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਦਾਨ ਚਿਆ ਬੀਜ, ਜਾਂ ਚਿਆ ਭੋਜਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਾਣੋ, ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਜਿਡ ਚਿਆ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ- ਤਰਜੀਹੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ.
ਚਿਆ ਬੀਜ ਡਡੇਨਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੁੰਘਣ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ, ਓਟਮੀਲ, ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬਿੱਟ ਦੇ ਲਈ ਚਿਆ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਬੀਜ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਵਾਧਾ ਹਨ, ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ -3, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵੀ.