ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੈਕਸਸ ਜਾਂ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੈਕਸਸ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੇ ਗੰਦੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ veggies ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਰੋਨਿੰਗ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੈਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਪਾਊਂਡ ਲੈਂਨ ਮੈਡੀਡ ਬੀਫ (80/20 ਤੋਂ 85/15)
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ ਡੈਸ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੈਨ (10 1/2 ਔਂਸ) ਮਿੱਸਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਘਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਰੋਨਿੰਗ ਸੌਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੇਵੀ ਮਾਸਟਰ ਜਾਂ ਕਿਚਨ ਬੁੱਕਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ 350 ਐਫ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰੇਲੀ ਬੀਫ, ਸੈਲਰੀ, ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਨਮਕ, ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ (ਹਰੇਕ 6 ਤੋਂ 6 1/2 ounces) ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ.
- 9-by-13-by-2-inch-2-inch ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੈਕਸ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਰੋਨਿੰਗ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੂਸਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇਹ ਤਰੱਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
- ਸਟਿਕਸ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਰ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 160 F (ਜ਼ਮੀਨ ਪੋਲਟਰੀ 165 F) ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਗ੍ਰੇਵੀ: ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, 4 ਤੋਂ 6 ਆਉਂਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਰੋਨਿੰਗ ਸਾਸ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੈਕਸ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਲਗਭਗ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇਸਦੀ ਭਾਰ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ-ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਰੇਕ 6 1/2-ਔਊਸ ਕੱਚਾ ਪੈਟੀ ਨੂੰ 5-ਔਸ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੈਟੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.