ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ, ਪਟਲੱਕ ਡਿਨਰ, ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇਹ ਸੀਡਰਡਰ ਸਕਲੇਡ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ, ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਤੀਜੇ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚੀਤੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਲਕਾ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਉੱਪਰ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਲੇਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
ਲਾਲ-ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ ਵਰਤੋਂ ਗੋਲ ਗੋਰਿਆ, ਨਵੇਂ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਯੁਕੌਨ ਗੋਲਡ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਆਲੂ, 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ, ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੋਮਬੱਤੀ ਕਿਸਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 8 ਔਂਸ (ਲਗਪਗ 2 ਕੱਪ) ਤਿੱਖੀ ਚੇਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਵੰਡਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕਰੀਬ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ 2-ਚੌਟਵਾਂ ਪੁਰੀਓਲ
- ਇੱਕ ਸੈਸਪਿਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਮਟਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰਾਈ, ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਹੀਂ. ਕਰੀਬ 1 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੱਬਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 740 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 829 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |