Cornmeal mush ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਗਿੱਟ ਦੇ ਦੂਰ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸੱਚਾ ਦੱਖਣੀਰ ਅਨੁਸਾਰ), cornmeal mush ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਰੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਦਲਿਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੌਰਨਕਮਲ ਮੂਸ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਰਨਮਾਈਲ ਦੀ ਧੂੜ ਸਾਫ ਨਾਲ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ ਡਰੀਪਿੰਗ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਬਾਹਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤਲੇ ਹੋਏ cornmeal mush ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਪੈਂੈਨਕੇਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਗੇ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ "ਉਂਗਲਾਂ ਵਿੱਚ" ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈੱਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਾਧੂ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਬੋਤਲ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗਜ਼)
- ਵਿਕਲਪਕ: ਸੇਵਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ cornmeal ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਕਵਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ
- ਕੋਰਨਮੀਲ mush ਨੂੰ ਅਨਮੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਜ਼ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਾਧੂ ਦਾਣੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਪਰਤ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਭੂਰਾ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜਾਓ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਵੀ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਮੇਟਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਅਣਵਰਤਿਤ cornmeal mush ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 59 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |