ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ
ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਲਈ ਕੇਵਲ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤੇ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਸੌਸ ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸਨੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ? ਟਿਊਵੀਵੀ ਦਾ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਕੰਪਨੀ ਵਪਾਰਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸ਼ੌਟ ਸੀ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸੀ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰਕ ਸੌਸ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਰੂਫ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਿੱਠਾ, ਮੋਟੇ, ਮਸਾਲੇ, ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਧੁੰਦਲਾ ਚਿਹਰਾ. ਸਮੋਕ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੋਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਮੂਨ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਬਾਬੇਕੁਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੈਤਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਮੋਕ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਲੋਕ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੱਥੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੈ ਵਪਾਰਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਸਾਸਲਾ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੌਸਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਵਿਕਰੀਾਂ ਨੂੰ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਖਿਆਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਪਛਤਾਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਧਾਰਣ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਬ੍ਰੈਸ਼ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੇ ਟੁੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ, ਇਹ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਤਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚਟਣੀ ਚੱਖਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਗਰਟ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਉਂ ਕਰੋ? ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਕ ਅਸਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਇਕ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਨਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਮਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਆਦਰਸ਼ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਉਪਰਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਰਸਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਆਧਾਰਤ ਸਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਬਿਠਾ ਸਕੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ 265 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 130 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ਕ, ਚੰਗੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸੁਆਦਲਾ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜਾਂ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਹ ਜਿੰਨੀ ਚਾਹੇ ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਚਾਹੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਕੈਚੱਪ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਨ ਲਈ 15-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕੋ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਟਾਈਮ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸੌਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬੈਠਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟੁੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.