ਇਹ ਇਕ ਸਾਦਾ ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਸੈਲਮੋਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸੈਮੌਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਚੰਗੀ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਿਲਾਓ; ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਕ ਸਾਥਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਡ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਬੇਬੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ. ਇਹ ਰਿਸਰਚ 4 ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-3 ਲੇਗਾਸ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇ, ਚਮੜੀ ਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1 ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੋਟੀ
- 6 ਤਾਜਾ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ
- ਥਾਈਮੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ parsley
- ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨ ਦਾ ਬੈਗ (ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸੈਮਨ ਲਈ ਮੰਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਲੀਮੋਨ (ਪਾਬੰਦ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਲੂਣ ਕੋਟ.
- ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਗ੍ਰੇਟਸ ਸਾਫ ਹਨ.
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਸੈਲੂਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ, ਚਮੜੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾ ਪਾਓ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸੋਲਕੀ ਪਿੰਡੀ ਲਈ. ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਸੈਮਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲੈਬ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੇਖੋ - ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਓ. ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਸਟ ਕਰੋ: ਸੈਲਮਨ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਟਿਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਸੈਲਮਨ ਗਿਲਿੰਗ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਕਰਾਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦਿਉ. ਥਾਈਐਮ ਅਤੇ ਪੇਅਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਸੈਮੋਨ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਬੇਬੀ ਗਰੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਸਕਲਨ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ - ਜੋ ਵੀ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ, ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਮੀਟ. ਸੈਮੋਨ ਤੇ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝਾੜੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਦੋ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਪਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1296 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 97 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 405 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 838 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 101 ਗ੍ਰਾਮ |