ਸਟੀਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਦਰਸ਼ ਗਰੱਲ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਵਰਤ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਜੇ ਵੀ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਢੰਗ ਰਾਜਾ ਸੈਮਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੌਕੀ, ਚਾਂਦੀ, ਗੁਲਾਬੀ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੇਲਮਨ.
ਇਕ ਟੈਂਸੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗਰਲ ਸਲੰਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਮੀਚੁਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੈਮਨ (ਬੇਜੋੜ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ)
- 1 ਨਿੰਬੂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲਮੋਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ
- ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਓ.
- ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਤਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ- ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਛਾਇਆ ਲਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਿਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਨਾ ਰਹੇ.
- ਕੋਟ ਸੈਲਮਨ ਤੇਲ ਨਾਲ
- ਜਦੋਂ ਅੱਗ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਗਿਆ ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਪੂੰਝੋ.
- ਸੈਲੂਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵੱਲ ਚੁੱਕੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੱਖ-ਪ੍ਰਤੱਖ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤਰਾਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਜਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ; ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਡਿੱਗ ਪੈਣਗੇ. ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਠੋਸ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਮਨ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸੋਕੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮੋਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਸਲਾਈਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਟਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਚੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸੈਲੀਮਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਫਲੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟੀ ਪਾਸੇ ਹੋਵੇ, ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉੱਚ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਕਦੇ ਵੀ 2 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੇਖੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਬਰਫ਼ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਲਾਮਮ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 226 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |