ਸਲਵਾ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸਲਵਾਸਕੀ ਕੋਲਾਕ , ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਸਲਵਾ ਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਰਬੀਆਈ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਸੰਤ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਦਰੀ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਬਰਕਤ ਦੇਣ ਲਈ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੈਕੇਜ਼ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 3 ਅੰਡੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (grated rind ਅਤੇ juice)
- 4 ਚਮਚ ਖੰਡ
- 6 ਤੋਂ 7 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਰੋਟੀ ਜਾਂ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ )
- 1 ਅੰਡੇ, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਮੀਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਭੰਗ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1-1 / 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਫਿਡ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ
- ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਰੋਟੀ ਲਈ, 5 ਮਿੰਟ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਗੁਨ੍ਹ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ ਇਕ ਚੰਗੀ-ਗਰੇਸ ਕੀਤਾ 9-ਇੰਚ ਗੋਲ ਰੱਖੋ, 3 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.
- ਹਰੇਕ ਕਵੇਰਟਰ ਵਿੱਚ 4 ਪਿਛਲੀ ਸੀ ਐਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਇਕਦਮ ਤਕ ਵਾਧਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਵਾਧਾ ਸਮੇਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਟਿੱਪਣੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
- 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਅੰਡੇ ਧੋਣ (1 ਅੰਡਾ ਨੂੰ 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ) ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰੈਸ਼ ਬ੍ਰੀਕ. 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਲਾਹ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 507 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 530 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |