ਹਾਊਸ ਲੋਕ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸੁਡਾਨ ਤੋਂ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਗਲੀ ਦੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਫੂਡ ਸਟੂਡੈਂਟਸ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਆਮ ਸਟ੍ਰਾਅ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਹਾਊਸ ਕੋਕੋ, ਇੱਕ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੂਦ ਦਲੀਆ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਟਾਈ ਇੱਕ ਐਕੁਆਇਰ ਕੀਤੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਖੇਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਵਸਤੂ ਉਤਪਾਦ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਜੂਨੀ ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਆਟਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਜਾਂ ਕੇਕ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ) ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਖਮੀ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਾਜਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਬਾਜਰੇ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ 3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਰਤਪੂਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਣਜਾਣ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਟੇ ਲੈ ਲਵੋ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਆਟੇ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਵੰਡਿਆ ਵਰਤੋਂ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਅਦਰਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਹਾਟ ਮਿਰਲੀ ਪਾਊਡਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- 1 ਪਿੰਕ ਨਮਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 1/2 ਸਕੁਐਕ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
2. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਾਈ ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ
3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਅਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ੀ ਕਰ ਰਹੇ ਗੰਢਾਂ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਸਮਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਟਾਫਟ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
4. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ cloves, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
5. ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ. ਲਗਜ਼ਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਕ ਸੰਪਰਕ ਲਈ, ਕੁਝ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਟਿਪ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਉਸਾ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਤਲ਼ਾ ਬੀਨ ਕੇਕ ( ਕੂਜ਼ ਜਾਂ ਅਕਾਰਾ ) ਜਾਂ ਡੋਨਟ ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਫਰੋਟ ਜਾਂ ਪਫ ਫੁੱਫੜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 24 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |