ਗਿੰਨੀਜ਼ ਭੂਤ ਦਾ ਜੌਂ , ਹੋਪਜ਼ , ਖਮੀਰ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟਾੱਰ ਬਰੀ ਹੈ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਡੂੰਘੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸੁਆਦ ਜੌਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਪਰ ਮੋਲਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਮੋਟੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਿਰ, ਜਿਸ ਲਈ ਗਿੰਨੀਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਈਟਰੋਜਨ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟੇ ਮੁਕਟ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੰਪਨੀ ਹੁਣ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਗਿੰਨੀਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਡਬਲਿਨ ਵਿੱਚ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਆਰਥਰ ਗਿਨਿਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਅੱਜ, ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੁਨੀਆ ਦੇ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਬੀਅਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਏ ਮੇਲ ਇਨ ਏ ਕਪ
ਗਿੰਨੇਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸਦਾ ਉਪਨਾਮ "ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮੋਟਾ, ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਪਿੰਕ ਪ੍ਰਤੀ 198 ਕੈਲੋਰੀ, ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਗਿੰਨੇਸ ਨੇ "ਗਿਨੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ" ਦਾ ਨਾਅਰਾ ਵਰਤਿਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਕ ਪਿੰਕ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ. ਡਾਕਟਰੀ ਦਾਅਵਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਨਾਅਰਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਕੰਪਨੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਗਿੰਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਦੀ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨੇ ਧਮਣੀ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਹੈ.
ਗਿੰਨੀਸ ਕਿਸਮ
ਗਿੰਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪੀਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਪਲਬਧ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਅੱਜ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਗਿੰਨੀਜ ਡਰਾਫਟ - ਗਿੰਨੀਜ ਡਰਾਫਟ kegs, ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਵਿਜੇਟ ਕੈਪਸ (ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਸਿਰ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਾਈਟੋਜਨ "ਵਿਜੇਟ" ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੋਲਯੂਮ (ਏਬੀਵੀ) ਦੁਆਰਾ 4.1 ਅਤੇ 4.3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਗਿੰਨੀਸ ਮੂਲ / ਅਤਿ ਚੌੜਾ - ਗਿੰਨੀਸ ਮੂਲ / ਅਤਿਆਧੁਨਿਕਤਾ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵੇਲਾ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 4.3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਏ.ਬੀ.ਵੀ. ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਹੈ.
ਗਿੰਨੀਜ਼ ਫੋਰਨ ਐਕਸਸਟੇਟ ਟੂਟਾਟ - ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ 7.5% ਏਬੀਵੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿਚ 8% ਏ.ਬੀ.ਵੀ. ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਾਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਬਲਿਨ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਲਗ ਅਲਗ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਿੰਨੀਜ਼ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਬਰਾਂਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੜੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੀਮਤ-ਐਡੀਸ਼ਨ ਸਟੇਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਵਜੋਂ ਗਿੰਨੀਜ
ਗਿੰਨੀਸ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਚੁੱਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਆਈਰਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕਈ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਿਕ ਸਹਾਇਕ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਿਨਿਸ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਅਮੀਰ, caramelized ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਿੰਨੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੇ ਸਟੋਵ ਹੈ . ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਗਿਨੀਜ਼ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਗਿੰਨੀਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਬਰੇਕ ਅਤੇ ਸਕੋਨਾਂ ਵਿਚ ਸਮੱਰਿਆ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ cupcakes ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਿੰਨੀਸ ਫਲੋਟਸ (ਗਿੰਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੀ) ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕਸ ਡੇ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੀਤ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.