ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਓਟਮੀਲ ਰੇੱਸੀਨ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਅਤੇ ਸਕੂਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਾਚ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਹੈ: ਇਕ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੌਗੀ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮੀਆਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਚਮਚ / 1 ਪੀਕੇਜੀ / 1/4 ਔਂਸ ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (95 ਤੋਂ 110 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਤੱਕ)
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ (ਭੂਰੇ, ਪੈਕਡ)
- 1-1 / 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 3 ਕੱਪ oats (ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ)
- 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਰੋਟੀ)
- 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਜੌਹ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜੌਆਂ ਤਰਲ ਪਕਾ ਸਕਣ. 2-1 / 2 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ 1/4 ਕੱਪ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੋਈ ਹੈ.
- ਥੋੜਾ ਫਲੈੱਲਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ. ਮੱਧਮ, ਗਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਕਲੀਨ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਡੀਟਟੋਵੈਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਿਓ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਗਰੇਸਡ 1.5 ਕਿਊਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਸਾਫ ਡੀਟਵੋਟਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਡਬਲ ਸਾਈਜ਼ ਤਕ, ਨਿੱਘ, ਡਰਾਫਟ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਡ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਜਦੋਂ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੇ.
ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਰੱਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ
ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਉਂਦਿਆਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ.
ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਤਬਦੀਲੀ ਸਾਰਣੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖੁਸ਼ਕ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਸਕਿੱਮ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਆਦਿ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਨਫੈਟ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 88 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |