ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਸ ਸਰਲ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਬ੍ਰੰਚ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਅਨੈਤਿਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਥੋੜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਰਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਢੱਕਣ ਲਈ ਜਾਂ ਨਾ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਆਮ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਟੁਕਰੇਨੀ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 3
- ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਮੈਸਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਖਤ ਝਾਂਸਾਜ ਪਨੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੀ, ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗ੍ਰੀਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੰਦਾ ਉਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗਲੋਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਗਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰੇ ਤੋਂ 5 ਕੁ ਮਿੰਟ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਘੱਟਾ ਦਿਓ ਉਕਾਚਿਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੱਧਾ ਚੰਦਰਮਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ.
- ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬਿੱਚੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਚੋ ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕਰੋ.
- ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਢ ਦਿਓ
- ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਪਨੀਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਹਾਟ ਤਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ-ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤਲ ਉੱਤੇ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭੰਗਰ ਦੇ ਤੋਲ ਤੋਂ 6 ਤੋਂ 8 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਬਰੋਲਰ ਅਤੇ ਫਰੇਟਟਾਟਾ ਨੂੰ ਬਰੇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਦੇਖਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਫ਼ਰਿੱਟਟਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ (ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦੇਖਣ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!).
- ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੇਟੂਲਾ ਚਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ਰੰਟਟਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਲਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਚੀਜ਼ ਪੈਨ ਤੋਂ ਢਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਲਸੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 175 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 148 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 342 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |