ਲਾਲੀਪੌਪਸ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ, ਅਤੇ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਲਾਲੀਪੌਪ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਾਰੀਅਲ-ਚੂਨਾ? ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ! ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਨਾਨਾਸ ਟਕਸਾਲ? ਸੁਆਦੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ! ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵਾਂ ਕੰਬੋਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਲਾਲੀਪੌਪਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਨੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਲੌਲੀਪੌਕਸ ਮਢਣ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਸਾਜ਼ ਵਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ, ਕਈ ਕਿਰਾਇਆ ਸਟੋਰਾਂ, ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਤੇ ਕੁਝ ਡਾਲਰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਲੀਪੌਪ ਸਟਿਕਸ, ਅੰਦਾਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਚਾਹੋਗੇ (ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਿਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਲੌਲੀਪੌਕਸ ਮੋਲਡਜ਼
- ਨਾਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ
- ਲੌਲੀਪੌਪ ਸਟਿਕਸ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ (ਵਨੀਲਾ, ਪੁਦੀਨੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਰੀਅਲ, ਆਦਿ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਾਨਲਿਸ਼ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪ੍ਰੈ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਆਪਣੇ ਲੀਲਿਪੌਪ molds ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤਾਂਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਕੇਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਪਰਤ ਬਾਕੀ ਰਹਿ ਜਾਵੇ. ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲੀਪੌਪ ਸਟਿਕਸ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਿੱਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਚੱਕਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੈਂਡੀ 300 ਐਫ (149 ਸੇ) ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਡ-ਸਟੈਕ ਪੜਾਅ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਖਾਰ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਖੋਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਚਮਕਾਓ, ਸੋਟੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੇ ਹਟਾਓ
- ਸਟੋਰ ਲਾਲੀਪੌਪਸ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕਦੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ, ਤਾਂ ਕੈਲਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਛੇ ਪੜਾਅ ਹਨ: ਥਰਿੱਡ, ਨਰਮ ਬਾਲ, ਫਰਮ ਬਾੱਲ, ਹਾਰਡ ਬਾਲ, ਨਰਮ ਕ੍ਰੈਕ, ਅਤੇ ਸਖਤ ਕ੍ਰੈਕ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਟੇਜ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ (ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਪਚੱਲੀ ਦੀ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਵੀ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੇ ਇਹ ਹਾਰਡ-ਪੜਾਅ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ ਥਰਿੱਡ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਟਾ ਦਿਓਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਮੌਸਮ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੈਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਹਾਰਡ-ਸਟੈਕ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਿਲਕੁਲ ਚੰਗਾ ਲਾਲੀਪਾਪ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹਨ.
ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵੀ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ, ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ (ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਰਨ) ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕੋਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਕੋਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲੈਂਪ ਹੈ.
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਲਾਲੀਪੌਪਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਕੱਚਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਣ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ- ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਲੀਪਾਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕਾਰਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਤੱਕ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 158 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |