ਗਲੂਟੇਨ-ਫਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਫਿਓਨਾ ਹੇਨਸ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਟੂ ਘੱਟ ਫੈਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਊਓ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਲਸਣ-ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ.
ਫਿਓਨਾ ਨੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਬਣਾਕੇ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ. ਮੈਂ ਮਿਫਨਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੂਰ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਸਨੈਕ ਲਈ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਜੌਂ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਲਮ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ (ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ
- ਗਮ ਜੀ ਐੱਫ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ
- ਗਵਾਰ ਗਮ )
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੇਕ੍ਰਿਟੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਕ ਕੀਤਾ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਅਸਟੇਲਸੇਸ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਲਈ)
- 3 ਕੱਪ ਉ c ਚਿਨਿ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3/4 ਕੱਪ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- ਦੋ 8-ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈ ਪੈਨ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਦੋ 12 ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨਰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ
- ਪਲੇਸ ਆਟਾ, ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਫੜੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ , ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ) ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ
- ਤਿਆਰ ਰੌਇਲ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨਸ ਵਿਚਕਾਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ 50 ਫੁੱਟ ਦੇ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ 25-30 ਮਿੰਟ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਾਈਫ਼ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਟਿਸ਼ਟਾ ਕੱਢਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 24 ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ 8-10 ਦੀਆਂ ਰਾਈਲਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰਾਈਲਾਂ
- ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 161 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 180 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |