ਕੇਲਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਤਾਰੀਖ
Banana History
ਕੇਨੇਸ ਮੂਸਾ ਐਕਿਰੂਨਟਾਟਾ ਦਾ ਫਲ ਹੈ. ਐਕਰੀੁਮਾਟੇਟਾ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਲੰਬੀ-ਇਸ਼ਾਰਾ ਜਾਂ ਟੂਮਰਿੰਗ , ਫਲ ਨੂੰ ਨਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਫਲ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ.
ਐਨਟੋਨਿਓਸ ਮੁਸਾ ਰੋਮੀ ਸਮਰਾਟ Octavius Augustus ਲਈ ਨਿੱਜੀ ਡਾਕਟਰ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ 63 ਤੋਂ 14 BC ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਫਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪੰਦਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਲੈ ਆਂਦਾ.
ਇਸਦਾ ਗਾਇਨੀ ਨਾਂ ਦੀ ਬੇਨੀਮਾ, ਜੋ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾ ਬਣ ਗਈ ਸੀ, ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਅਸਲੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੌਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਲੇ ਨੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਪੂਰਬ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਓਸੀਆਨੀਆ ਦੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਕੈਨੀਰੀ ਟਾਪੂ ਅਤੇ ਵੈਸਟਇੰਡੀਜ਼ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ, ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮਿਸ਼ਨਰੀ Friar Tomas de Berlanga ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.
ਸਵੀਟ ਕੇਲੇ ਮਿੰਟੇਂਟਸ ਹਨ
ਇਹ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕੇਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਲੇ ਕੇਲੇ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜੋ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਂਡੂਆਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲੀ ਮਿੱਠੀ ਕਰਣਾ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੇਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 1836 ਵਿੱਚ ਜਮਾਈਨ ਜੀਨ ਫ੍ਰਾਂਕਿਸ ਪਾਊਜੋਟ ਦੁਆਰਾ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਨਵੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੀ ਕੱਚੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਪਾਇਆ ਗਿਆ. ਉਸ ਨੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਭਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ.
ਛੇਤੀ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰਿਬੀਅਨ ਤੋਂ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼, ਬੋਸਟਨ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਇਲਾਜ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ.
1876 ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਸੈਂਟੇਨਿਅਲ ਐਕਸਪੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਕਾਲਾਂ ਸਾਰੇ ਗੁੱਸੇ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਟੀ ਦਸ ਸੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵਿੱਕਰੀ ਸੀ.