ਇਹ ਫਲ ਹਵਾਈ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਅਨਾਨਾਸ ਇਕ ਪਾਊਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਕ ਸੇਬ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾਈ ਦੇ ਰਾਜ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਰੇ ਟਾਪੂਆਂ ਦਾ ਮੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਥੇ ਡੱਬਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਸਲ ਬਣ ਗਈ ਸੀ. ਪਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਬਾਲੇ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਪੀਨਾ ਕੋਲਾਡਾ ਵਰਗੇ ਤ੍ਰਾਸਦੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਾਕਟੇਲ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੈਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਉਤਪਤੀ
Ananas comosus ਉਹ ਫਲ ਦੀ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਦੱਖਣ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨੇਟਿਵ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਇਨ ਸ਼ਨ ਦੇ ਸਮਾਨਤਾ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਨੂੰ 1493 ਵਿੱਚ ਗੁਆਡੇਲੂਪ ਦੇ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਫਲ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਸਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਨਾ ਡੀ ਇੰਡਸ ਕਿਹਾ , ਭਾਵ "ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਘਿਓ." ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਗੁਆਰਾਨੀ ਇੰਡੀਅਨਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਨਾ ਕਿਹਾ, ਭਾਵ "ਉੱਤਮ ਫਲ", ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਪਜਾਇਆ . ਅਨਾਨਾਸ (ਜਾਂ ਮਿਡਲ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਵਿਚ ਚਿਨਾਗੈਪਲ ) ਦੀ ਮਿਆਦ 1664 ਤਕ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਛਾਪੀ ਨਹੀਂ ਗਈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਜਰਨੀ
ਫਿਰ ਅਨਾਨਾਸ ਨੇ ਕੈਰੀਬੀਅਨ, ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਐਜ਼ਟੈਕ ਅਤੇ ਮਯਾਨਸ ਦੁਆਰਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਕੋਲੰਬਸ ਨੇ ਸਪੈਨਡਰਜ਼ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਿਪਿਨਸ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਏਅਰ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ.
ਇਕ ਹੋਰ ਖੋਜੀ ਮੈਗੈਲਨ ਨੂੰ 1519 ਵਿਚ ਅਤੇ 1555 ਵਿਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਅਨਾਨਾਸ ਲੱਭਣ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਇੰਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਨਾਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਭਾਰਤ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਵੈਸਟਇੰਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ.
ਅਨਾਨਾਸ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ, ਲੇਕਿਨ ਘਰਾਂ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਅਤੇ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਉੱਚੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ (ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਮਯਾਤਵਰਣ ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਉਹ ਦੌਲਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਏ.
ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੰਦੀ ਸੀ. 1700 ਵਿਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਰਨ ਕੁੱਝ ਕੁਰੀਅਲ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੁਸ਼ਮਣੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਈ.
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਅਨਾਨਾਸ
ਜਾਰਜ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਨੇ 1751 ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਅਨਾਨਾਸ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਦੁਖਦਾਈ ਗੱਲ ਸੀ.
ਕੈਪਟਨ ਜੇਮਕ ਕੁੱਕ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਲਗਪਗ 1770 ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, 1880 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਵਪਾਰਕ ਖੇਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਭਾਫ਼ਰਾਂ ਨੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਇਆ. 1903 ਵਿੱਚ, ਜੇਮਜ਼ ਡ੍ਰਮੁਂਡ ਡੋਲ ਨੇ ਓਅਹੁ ਦੇ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਡਨਿੰਗ ਪਨੀਪ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਜਦੋਂ ਨਵੀਂ ਮਸ਼ੀਨ ਫਟ ਦੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ' ਡੋਲੇ ਹਵਾਈਅਨ ਅਨਾਜ ਕੰਪਨੀ ਨੇ 1 9 21 ਤਕ ਇੱਕ ਬੂਮਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਨਾਨਾਸ ਹਵਾਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਸਲ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ.
ਅਨਾਨਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਅੱਜ
ਅੱਜ, ਹਵਾ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਨਾਨਾਸ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸਿਰਫ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਨਾਨਾਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਹੌਂਡੁਰਾਸ, ਡੋਮਿਨਿਕ ਰਿਪਬਲਿਕ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਅਨਾਨਾਸਤਾ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਤੀਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਹੈ.
ਪਨੀਪਲੇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪਨੀਰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ (ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ!). ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਉਪਾਅ ਅਤੇ ਸਮਾਨ